豆腐食パン ＨＢ

箕面に伏見屋のアウトレットのお店があります。

伏見屋のお豆腐は美味しいのですが、お値段もそれなりです。

それが、当日賞味期限のものを詰め合わせて420円。前は390円だったのですが、値上がりしてました。

量は、その日によって違うのです。

５パックくらいから、私の最高では13バック。それも、湯葉豆腐やらくみあけ豆腐、枝豆豆腐、ざる豆腐などなどの変わりだねが入っていたり、厚揚げが入っている日もあれば、木綿豆腐と絹ごし豆腐がほとんどの日もあります。

一昨日は、まず、温湯葉一つ。レンジで温めて湯葉ができた豆腐に付属のタレをかけて食べるのです。

後は、生姜豆腐と柚子豆腐に焼き豆腐。木綿が３つに絹ごし３つ。

10パックでした😁

消費期限は当日なのですが、私はそれほど気にしないので、2日ほどかけていろんな食べ方で消費しています。😅

その消費のため、初めて豆腐食パンを作ってみました。

覚書のため、記録しておきます。

レシピを検索すると色々出てくるのですが、1番簡単なので作ってみました。少し、アレンジあり。

強力粉　280g

豆腐と牛乳、又は水　合わせて300g

砂糖　付属の大さじ　2

塩　　付属の小さじ　1

バター　　30g

水の時は　スキムミルク　大さじ1

ドライイースト　小さじ1

早焼　焼き色淡

しっかり膨らみ、豆腐臭なし。

しっとり。

豆腐のお裾分けと一緒に実家に持って行きました。

早焼で2時間。これ、楽です。

その後、我が家用にも焼きました。

豆腐は、いろんな大きさがあるので、牛乳か水を合わせてと考えました。

両親にも好評😁

これから、お豆腐が多い時に活躍しそうです。

サンドウィッチ用食パン

取り扱い説明書に、色んな食パンやらパンドミのレシピが載っているけれど、よく、わからない。

けれど、このパンも好き。
柔らかくって、美味しい。

でも、サンドウィッチ用に薄く切るのは難しい。厚めのなんだか、贅沢サンドウィッチという風になりました。

残念ながら、写真なし。
マメな性格でないもので、写真のことなど、すぐに忘れてる。

薄焼き卵ときゅうりとハムをはさみました。残り物のクラムチャウダーと紅茶で、美味しい朝ごはん！

別にサンドウィッチにしなくても、このパン焼いてもいいかな。

私の好きなパンドミやフランスパンは、皮がパリパリっとしてるところが好きなんだけど、柔らかいパンが欲しい時は、こっちの方がいいな。甘みもある。

胡桃とレーズン入りのもちもちパンドミ

これを作ったのは、もう2度め。
うん。最高！

焼きたてもだけど、冷めても美味しい！

一斤焼いて、2人で朝食2回分と思っていたのに、レーズンや胡桃を入れると、ついつい、手が出て、朝ごはんに一回とつまみ食いで終わってしまう（笑）

安上がりなんだか、高くついてるのか、わからないね😅

美味しいからいいんだけど。

くるみとレーズン入りのフランスパン

今朝のパン。



美味しかった❣️

もちもちパンドミ

湯種ペーストっていうのが、少し、めんどくさそうで、後回しにしてたけど、一手間かけるだけで、これ、1番美味しいかも。好みによるけど、私は、フランスパンと並ぶくらい好き。

予約もできる。

日曜の夜にセットして。昨日の朝ごはん。サラダにスクランブルエッグ、スープに焼きたてパン。