サルボウガイの塩ゆで

デパ地下の貝売り場で見つけた

有明産サルボウガイ

何？赤貝の赤ちゃん？　（俗称　赤貝）

コレコレ！と有明海育ちの父さん嬉しそう

調理方法は簡単　薄い塩水で茹でるだけ

身がプリッとしていて食べ応えがある

次から次へと手が出る癖になる美味しさ

日本版ムール貝　バケツいっぱい食べられそう・・・・