寒い休日
一日時間の余裕のある父さんは・・さて今日は何をしようか？と考える
父さんの何は 料理 
よしフォンドボーを作るぞと早速布施肉屋さんにスジ肉を買いに行き～
↑ 息子がプレゼントしてくれたコックコートを着て・・気合いが 
コトコト・・コトコト・・約4時間ほど・・スジ肉も野菜も溶けるほど煮込み・・
スープを濾して、野菜をうら濾ししてフォンの出来上がり～～
シチューにしたら最高！と米沢牛のネックのブロックを手に入れました
息子たちが来たら、このフォンドボーでトロトロのビーフシチューを作る予定