やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

母のおはぎ

2007年03月25日 | 母さんの料理

80歳になる母が今年も元気におはぎを作りました 


夫が山形のアンテナショップで買ってきた小豆・・四国のジイジから自前の畑で採れた小豆・・
大鍋でいつの間にかつぶあんもこしあんも練りあがっています!
私はお味見専門~

数え切れないほど作って、ご近所、夫や子供たちの職場のおすそ分け~~
まだまだ元気でいてね 

ところで・・・おはぎとぼたもちの違いって知ってる?という話になり・・・
こしあんがおはぎで、粒あんがぼたもち?東京名がおはぎで地方名がぼたもち?

牡丹餅お萩・・・そう・・
ぼたもちは春のお彼岸に食べる、あずきの粒を春に咲く牡丹に見立てたもの
おはぎは秋のお彼岸に食べる、あずきの粒を秋に咲く萩にに見立てたもの

これは母のぼたもち