第4章の｢❷空腹力で血液をきれいに！高血圧を改善｣を要約します。
① 日本人の3人に１人が、高血圧に悩んでいる
血圧とは、｢心臓から送り出された血液が、動脈を通る時にかかる圧力｣｢血液が、動脈の壁を押す力｣。心臓は通常60～70回ほど、血液を動脈に送り出している。75歳未満の人で収縮期血圧が140mmHg以上、あるいは拡張期血圧が90ｍｍHg以上の人が、高血圧と診断される。
② ドロドロ血液が、恐ろしい動脈硬化を引き起こす
余分なものや老廃物が血管の壁にこびりついたり、血液がドロドロだったりすると、心臓はより強い血液を送り出さなければならず、血管にかかる圧力＝血圧も高くなる。常に強い力で血液を押し出していると、心臓の筋肉はどんどん厚く、硬くなり、それに伴って柔軟性が失われ、機能が弱くなる。このことは血管にも影響を及ぼす。大きな圧力がかかり続けると、血管の壁が厚くなり、血液の通り道が狭くなる。このことが繰り返されて、動脈の血管の壁が厚く硬くなり、柔軟性や弾力性を失っていく。これが｢動脈硬化｣である。
脳の血管で動脈硬化が進むと、脳出血、認知症などが起こりやすくなり、心臓に酸素や栄養を運んでくる冠動脈で動脈硬化が起こり、血流が悪くなると、狭心症のリスクが高まる。また、血管が血栓によって塞がれ、血流が遮られると、脳梗塞や心筋梗塞が引き起こされる。
③ 食べ過ぎによる高血圧が増えている
昔から、高血圧の原因として、塩分の摂り過ぎがあげられてきたが、近年、よく見られるようになったのが、内臓脂肪型の肥満を原因とする高血圧である。内臓脂肪型の肥満や食べ過ぎが原因で血圧が高くなっている人は、空腹の時間を作ることにより、内臓脂肪が分解され、血液中の糖質や脂質、悪玉コレステロールが減れば、高血圧の改善につながる。また、オートファジーは、動脈硬化など、血管障害の予防や治療に効果があるとも考えられている。
