なんちゃって粥

今日は七草粥の日
わかっちゃいるけど、春の七草を買うのはどうも気がすすまない。
ひょろひょろの干からびたような草が
パックに入って３００円ぐらいもするなんて許せな～い。

すずしろって大根じゃない？
大根ならでっかいのが、、いっぱいあるし・・・
なずな？
春になったら、そこら中で花が咲く雑草だよ。
最近ではフリーズドライがあって便利らしいけど
そこまでして七草にこだわらなくてもいいかな。
っていうのが、私の持論

それでも、七草粥もどきは食べたい。
季節の縁起物だからね。

で、どうするかっていうと・・・
太～い大根を少しだけ、細かく切って
人参、ごぼうも細かく切って
青味には、三つ葉とネギと野沢菜の漬物を細かく切って
仕上げに、生姜をプラスすると
ほ～らなんちゃって七草のできあがり

ごぼうから、いいだしが出て
野沢菜の漬物から、塩味がつき
生姜が良いアクセントになって、
体ポカポカ

おいしいお粥ができました。
と自己満足。