家族ポットラック

次男のアイデアで久しぶりに
家族4人でのポットラック


GFちゃんが実家に帰ってい
てお1人様の夕食がつまらな
かったのが思い付きの理由


本人4人用の食器まで買いに
行ってくれてチキンパイ

何か書いてあると思ったら


パイでした。

ちょっと焦げ気味はご愛敬
オーブンの段を間違えたとか


前は耐熱容器がなかったので



オーブントレーで上手に代用



マッシュルーム入りチキンパ
イは次男のスコットランドで
のワーキングホリデーの定番


毎週のように写真が送られて
きたものですが、2019年のあ
れから、早5年が経ちます


長男はサーモンどっさりの濃
厚スープ。材料費にこだわら
ない男の料理。見ているこっ
ちがハラハラしそうです(笑)


私は春巻きとビーフンサラダ


パイ生地、春巻きの皮、ビー
フンと、炭水化物もあってか
食後2時間血糖値は
12.6(日本の226)
(※多分過去最悪)

まんまと『糖尿病型』レベル


楽しいけれど大丈夫か、私
(※こういう食事のブレは気に
せず、明日戻っていればOK)


またやろうね～