KAZUYA：棚ぼたナイト

諸般の事情で移住記念日より10日も早くなってしまった

ヴィニーズでの祝賀ディナー


でも、あれで




よかったんです




なぜなら




まさかの




2回目があったから



KAZUYAデビュー



棚ぼたとはこのことかっ



「うちは和食じゃない」
というKAZUYAさんの言葉を聞き及んで、とうとうやってきました

でも、こんなおしぼりにいちいち感激


和食はダメでも、こういうセッティングには激弱なところを

とやかく言われない、ありがたさ


ソムリエのMOJOさんに選んでいただいたこの1瓶

許容範囲が狭すぎで申し訳ないの中でのラブリーなチョイス


名古屋の温（21歳）に写真を送ったら？

「梅酒？」
と言われたオン・ザ・ロック（笑）


えっウイスキー
前代未聞～
実はコレ、善（18歳）のです


飲み始めたことは知っていましたが、まさかウイスキーだったとは！
「いつも何飲んでるの？」
「カナディアンクラブ。」
「カードの人たちが飲んでるの？」
「そう。安いし軽いから。」
「水割り？ロック？」
「・・・・・・？？」
（※日本語の意味がわからない）


「どーせ飲むなら山崎飲みなよー」
「どーせ飲むなら山崎飲みなよー」
両親同時のハモっての説得に

山崎（笑）


まさか3人で飲む日が来るとは



お食事は7コース

7は私のラッキーナンバー
がんばろうじゃないの


では、始まり～始まり～


アミューズ



レンゲがコレだと

＠ヴィニーズ


やっぱりコッチに行きがちなところを

＠蘇浙匯（スージョーホエ）


さすがのコレ

なのに下のお皿がとっても和な感じで二重にアガります。


バブル

親はエビで善はカニで。
グラスにもバブルが
泡がからめとる旨みってどうしてこうも奥深いのでしょう。


グリッシーニがとっても細くて繊細

ゴマ入りだったかのパンも絶品


花束のような

カルパッチョ
バルサミコパールも小さっ
散らしてあるのが豚皮（だったんじゃないかな？）


ヴィニーズではイノシシ（笑）の付け合せでした

（※とっても白かったんですが）


お客ほぼ全員が同じコースなので
店内に轟きわたる音でみんなが
ガリガリ
ゴリゴリ
ポリポリ
バリバリ
順番にやってたのが思い出されて、いまだにウケる～


みんなそれまで
「何の音？」
と思っていたのが、自分の番になってやっと、
「これだったのかー」
と正体がわかったと思います。


オラキングサーモンとホタテ

まさかの白菜添え


テクスチャーという30種類の季節のお野菜が織りなす

コラージュ
お見事


テクスチャー用のメニューまであるという、このきめ細かさ。

確かに見ても聞いても覚えられない


これを見ながら、どれがどれか当てっこして楽しむべきところを
待てずに一気にいっちゃう、無粋な一家
（※老眼がないと読めなかったという現実的問題も）


野菜好きにはたまらない一品
ベジタリアンコースでもこんなに手の込んだのは出ませんよね～


いつもは夫婦なのに今回は善もいて

話が弾んだのはいいけれど、お料理の内容を聞き漏らしまくり
せっかく日本語で聞いているというのに。
写真を見ても思い出せないこと多数で、ざ、ざ、残念


それだけ凝っていて使われている食材の数も半端ではないのです。
どれだけの時間と労力が費やされて一皿一皿が供されているのか！
などと考えていると、ますます聞き漏らしちゃう


金目鯛

大根だったり柚だったり、お箸のセッティングもなっとく


ここでまさかの、まさかの

黒トリュフ登場
めでたさもちゅう位なりなどとは言っていられない特上級
お皿の上に春が来て、本当においしくいただきました。
お祝い気分MAX


感動も覚めやらぬうちにカトラリーもガラっと変わって



夫と善のビーフ

色鮮やか


私は変えてもらってのフリーレンジのチキン

ダックと見紛うようです。


再び泡で、グラニータ（なのかな？）

かなりの量でお口さっぱり


本来であればチーズに突入すべきところ、
長年の減塩でそれだけは戒めているので残念ながら・・・・


デザートへ直行

冬らしくリンゴ
このアイスが非常に意外なものだったのですが、意外すぎて
忘れました
（※聞き直したのに～）


プチフール

信じられないほど小さな小さなマカロン


前に日本のマックでマカロンのキーホルダーがもらえましたよね？
（※なんでそんな事を知っているのかは置いといて・・・・）
絶対それより小さいはず
という、下世話な比較ですみません。


なんという芸の細かさ。
食べるのが惜しくなりそうですが、
一口で（笑）


普段マカロンは色が不自然すぎて食べない派ですが
これはもちろんおいしくいただきました


そしておおとり

ジャーン


テーブルにメッセージが写っています

長い長い日本語のメッセージをありがとうございました
一生の思い出になりました。


家族3人でいつまでもいつまでも覚えていることでしょう。
（※温がいないのは残念ながら）


また何かお祝い事を見つけて（作り出して？）
再訪しなきゃ