落とし前

夕べのフォンデュ、ほんのちょっとチーズが残りました。
その手のものに目がない長男・温（12歳）が朝からさっそく見つけ、
「食べてもいい？」
というので、
「いいわよ。弱～い火で温めてね。」
とアドバイスしました。（うちは休みの日の朝ご飯はセルフサービスです＝私も休みで作りませ～ん´ｍ`； なので朝からフォンデュもアリ！）

その後キッチンへ行くと、鍋の中が真っ黒、チーズが炭化しています。
ぎゃぁぁぁぁ（やっと見つけて買ったばかりの鍋がぁ～＞＿＜；）
その声に善（9歳）とふざけていた温がすっ飛んできて、ビックリまなこ。
「ママが弱い火って言うから、弱い火にしたんだけど。」
反射的に人のせいにするこの知恵！さすが来月ティーンエイジャー？

「確かに弱い火って言ったわ。でも、火の傍を離れるってどういうこと？いったん火をつけたら、絶対に傍にいなさい。特に料理をしない人は、どれぐらいのものがどれぐらいで温まるのか、焦げるのかわからないでしょう？　噴いてくるものもあるし、こうやって焦げてこびりついてしまうものもあるの。わかった？火をつけたら傍にいるのよ！」

私は1回目の失敗は注意こそすれ、さほど叱りはしません。知らなかったことを強く叱責されても反感が残るだけです。
ただし、2回目以降はコワいですよ～´ｍ`　雷オヤジ級です。

バゲットまで自分で細かく切って、
「朝からチーズ・フォンデュ♪」
とルンルンしていたんであろう温はしゅ～～～ん。小さく切ったバゲットにちまちまバターを塗って食べていました。その後はうちでは当然のことながら、自分で鍋洗いです。
落とし前は自分でつける――、これが西蘭家。

鍋に少量の水を入れて火にかけ、チーズを温めてから大きい焦げをスプーンでこそげ落とし、硬いナイロンたわしで残りをこすり落とす―――
という基本的なテクだけ伝授し、
「水洗いや洗剤は助けにならない。」
「かなり時間がかかるかも。」
ということを次げ、ナイロンたわし3種類を残し、後は本人任せ。

何度か火にかけたり下ろしたりする音、「あっちっち～☆」という声が聞こえていましたが、けっこう早く、
「できたっ！」
と、それこそピカピカになった鍋を持ってきました。完璧！

ＯＫを出すと、ホッとした顔。大好物のフォンデュの鍋が真っ黒になり、
さすがに内心焦っていたのでしょう。これで、
多少の焦げの落とし方、
ガスをつけたら傍にいること、
を覚えてくれたことでしょう。

来月の誕生日には禁断のチョコレート・フォンデュでもやってあげますか？

（怪しい占いの道具？→
実はフォンデュ鍋の台です。
しまう場所がなく、とりあえずキッチンに置いてありますが、場所を作らないと）