2019年2月のウェリントン
2日目の夜は隠れ家風の店
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ジャノ・ビストロへ。
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4コースのデギュスタシオン
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ロゴと店名はフランス人オ
ーナーシェフの祖父だそう。
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HPによれば幼少期に祖父と
過ごした経験が素材にこだわ
る今の料理につながるとか。
民家を改造しているだけに
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誰かの家に招かれたようで
抑えた演出が品よくまとまり
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多くでワイワイやるよりも
小人数で愉しみたい場所。
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適当に選ぶしかないワイン
(👆知識がまったくない💦)
ゲベルツトラミネールで。
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アミューズブーシュ
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ワイララパ・エコファーム
サラダ
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ワイララパ・エコファーム
という品質と環境にこだわった
農園が南ワイララパにあるのを
初めて知りました
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ソバのタルトのウナギムース添え
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見た目はまるでデザートです
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その日の魚に夏カボチャ
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一つ一つ本当に丁寧な創り
アースカラーが馴染みます。
ラギオールのカトラリーで
あえてこういう演出なのか?
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チョコ・チェリー・ピスタチオ
という好物尽くしのデザート
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そしていただいたマカロン
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この日は2月7日で私の誕生日
ウェリントン行きは夫からの
誕生日プレゼント
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コーヒーを淹れてもらって
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ハッピーバースデー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
57歳になりました
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/f3/ac8deed5161e249e34877e243984f649.jpg)
テーブルが華やぐ配色
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ブランデーかな?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/ed/f887843ece837e04b27cdf384ad7edd6.jpg)
すぐ近くでもテキパキと給仕
が進むのが逆に心地よく、
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最後まで愉しみました。
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ここからは後日談。執筆時の
ウェリントンのレストラン
773店中のトリップアドバイ
ザーによるランキング
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0191.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/aa/bf5e474c8257d57c902e78a336b9a5eb.jpg)
1位:ジャノ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/61/3437c70d2fc62da33a466bb54e20af3d.jpg)
2位:オルテガ
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(※後日行きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
3位:ラーダー
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お気に入り揃い踏みで嬉しい
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2019年当時のジャノは10位
以下だったような朧げな記憶。
ウェリントンの食は愉しい
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