３食のうちどれが一番大切か

朝昼夜どの食事も大切ですが、栄養吸収が良いのは朝。眠っている時は断食状態なので、朝起きると身体から毒素が代謝されます。そのときに食べるものが最もよく吸収されると考えられます。だから、簡単でも栄養を考え、バナナなどの果物、牛乳・チーズ類のカルシウム、パンとハムなど適度な炭水化物とタンパク質をとります。質的に良い物にこだわりたいのも朝ご飯です。昼はつなぎの食事なので、あまり無理をしなくても。ただ午後大切なプレゼンがあるとか、夜たべられそうにないときは充実したものを。夜は一日の疲れを癒すため楽しむ食事にしましょう。あまり遅い時は無理せず簡単に。レトルトものでも、粉チーズや冷凍野菜、スプラウト類の野菜を少し加えるだけでも随分違います。スープやポタージュに野菜をいれてもいいんですよ。南瓜のスープにトマトとか、ほうれん草のスープにアボカドとか、コンソメなら青ネギや貝割れとか。