安曇野の宿から・こんにちは、秋

秋、栗の季節です。毎日拾っては水につけ、冷蔵・冷凍して甘味を増し、一部はむき栗にします。

栗ご飯、栗の甘煮、栗ペースト、栗のケーキ、栗のポタージュ

クリーム煮でお肉の付け合わせなど、忙しい日々が続きます。