目鯛のカルパッチョ

朝：菜の花のサラダ・温泉卵添え、林檎ヨーグルト、パン、ミルク、コーヒー

昼：そば、干し柿

おやつ：チョコレートタルト・オレンジ添え、コーヒー

夜：目鯛のカルパッチョ・グリーンソース、鮭とジャガイモのテリーヌ、キャベツと蕪と生ハムの蒸し煮、チーズ、白ワイン、シャトータリクーの白ワインゼリー・蜂蜜入りアイスクリーム添え、コーヒー