ガマズミジュース

　実りの秋。山にはガマズミの実が成っています。
　今回は、これを絞って濃いジュースの素を作ります。



　日本中の山々に自生しているガマズミ。
　栽培する人もいますが、収穫が手間なので市場にはまず出ません。
　青森の”道の駅浪岡”では、200ｇ100円で売っていました。
　今回は、山梨の山中で見つけたものを加工します。
　傘を逆さに広げて木に吊るし、両手で実をしごいて傘に落とします。
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gifｱﾆﾒ
　後で加熱するので、ホコリはさっと水洗いする程度。
ハンドジューサーで果汁を絞ります。
タネが実の半分を占めるので、絞った後のものを、もう一度手絞りします。
　ポリエチレンの手袋をして、手が染まらないように…



　 1 回絞ったタネを少量の水で攪拌かくはんし、
再度絞れば、ムダなく果汁が得られます。



　果汁の味は、アルコールのない濃厚な赤ワインみたい…。　
[10/26]追補 味は、渋みもクセもなく、
　　　　　　　　　　　　適度な酸味で、ザクロやラズベリーに近い。



　果汁の半量の砂糖を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め冷まします。
　冷水やソーダ水で割れば、酸味もあってとってもさわやか…　
　チュウハイの色付けにも…　



　ガマズミのプチ甘寒天。　ダイエットにも最適　
　　別冊・雲になろうのリサ・ママさんからいただいた猫弁当箱…
　おやつを入れて職場へ・・・。（←何しに行ってるんだ…）
　「リサ・ママさん」ありがと～
　それと、この”猫トング…”。
　こっちは、 ミリネコミリン Photo Life の mamachy さんにいただきました。
　盛り付けに、大活躍しています。　　　　
　　　　　　　　　　　mamachy さんありがとう…　
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　（未公開画像）

　階段から降りる猫って、見ていてかわいぃ…　
　影だけ見ても”猫”ってわかりますね～　
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　（未公開画像）

　昔、お座り猫の動画が大ヒットしたけど、
　お座りを覚える前は、こうやって掴つかまり立ちをしていたのです。
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　（未公開画像）

　ある日、「座ったほうが、楽じゃん…」って覚えちゃったのです。
　ちょっと「ドヤッ」顔です。
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　（未公開画像）

　公園に陽が沈むと、夕焼け空にはののちゃんの耳が……
　猫は、この情景を覚えていてくれるのでしょうか…？
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　生イカが安かったので、パン粉と玉ねぎを一緒にフープロでガー。
　幼児でも、これなら楽しく食べられそう…　
　みなさん、バクチーは食べられますか…
　今回、ワカメとサラダにしたのですが、
　カメムシの匂いが弁当中に充満して…　バクチーは、即処分。　別名：香菜、コリアンダー、
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！

　　　　　　　　　　　　　　秋のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　You Tubeオススメ動画　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ステキな曲を弾き語り……　　　　
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