カモシカ

　　＜むつ市下北駅＞　　　　● 印 が現在地

　前回に続き青森レポ　マサカリ型の半島のつけ根がむつ市。
　玄関口の下北駅。今年は暖かくて雪は溶けかかっています。
　冬の様子は、画像にマウスを乗せてね！



　この時期でも、漬物用に赤カブが売られていたけど、
10kgでこの値段　　とにかく、産地なので野菜がメチャ安　
　　＜むつ市川内町＞

　それでも、上流のダム湖（＝かわうち湖）は、凍ったまま…
　結構、ブルブルです。　
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　むつ湾は、べたなぎ…。ぽかぽかです。　
　漁船が出漁できるので、翌日の魚は値段が下がりそう…　
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　松林の中に、何か動くものが…
　暖かくなって、例年より早く、動物たちが里に出てきます。
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　ニホンカモシカです。
　どうやら、こっちの気配を感じ取ったみたい…
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gifｱﾆﾒ
　とてもおとなしくて、10ｍくらいまでなら寄っても逃げません。
前回、接近したときは…　 ｢ｺﾁﾗ｣


　地元では、このニホンカモシカを”アオシシ”と呼びます。
2011年出版のこの写真集は、その生態を余すことなく撮影。
断崖絶壁にいるカモシカを、何日も待ってさらに上から撮影。圧巻
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”アオシシ” 木下哲夫著、168p かもしか工芸刊 2300円税抜 aoshishiy-623@blue.plala.or.jp
　　(横浜町吹越)

　夕暮れの海岸を走る大湊線…。
　車内から外を見たようすは、画像にマウスを乗せてね！
　ちょっと、郷愁をさそっちゃいます。



　（未公開画像）
gifｱﾆﾒ
　公園の南東向きの土手。ここは風がなくいつもポカポカ…
　ここでいっぱい蓄熱して、夜は猫アンカになります。　

　（未公開画像）

　２月の朝の画像…。　　どこにいるかわかるかな？
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（下の真ん中右辺りにいるよ…）

　（未公開画像）

　ｶｲｶｲｶｲ…　どんなしぐさもかわいぃ～　
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　（未公開画像）
gifｱﾆﾒ
　パンをかじったものの、あまり好みではなかったみたい。
　冷蔵庫にお魚があるのを知っているので、催促です。



　ののちゃんの You tube 動画”お座り猫”は、
　　　　　　　　　　　　　　　　　もうすぐ11,000,000hit
　撮影された Cat+1 Channel さんちには、かわいぃ Prin ちゃんがいます。
　保護猫さん…、かわいく成長しました。　


　東北では、サメが豊漁。ミンチにしてマーボー春雨に。
片栗粉を強めにして、弁当を斜めにしても垂れないようにしました。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！

　　　　　　　　　　　　　　春のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　You Tubeオススメ動画　　　　　　　　　　　　

　　　　　どのシーンが好きか、教えてね…　
　　　　　　　　　　　　もうすぐ春。猫と散歩　3'03”
低音が効いて音質が良いので、ヘッドホンで聴いてね
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青森の魚菜

　書き込み最後の一押しでフリーズ…
３時間書いていたものが一瞬で消失…　立ち直れません…　
　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　（むつ市川内町）

　今年の青森県は、雪解けが早くて平地の道はスイスイ…。　
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　よその納屋にいた飼ぃ猫さん。
　人慣れしていて、ナデナデし放題…　
　人間の食料をネズミから守る仕事に従事しています。　
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　前日、風がないと、波がないので魚は豊漁…。
生ホッケは、オリーブ油でムニエルに…　　　これで、100円。



　今が季節のワカメ。さっと湯通ししてシャキシャキ
　名産の長イモと、二杯酢で和あえます。
三杯酢だと、醤油の色が付いて長芋の”白”が映えないのでＮＧ、　



　春のやわらかキャベツとサメの切り身を炒め、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵でとじました。
　サメは、食感がやわらかくてやさしい味です。
　


　イワシ(上）とニシン(中・下）の煮付け。
　身が、口の中で溶けるように柔らか…
　白子も大きくて、おいしい季節。　　　これで、75円。



　とにかく、魚がべらぼうに安い。　
　ニシンが８尾で500円。　鮮度が良くて、飯寿司が作れます。



　冬のなべの王様”アンコウ”。
　1.5kgもあってこの値段。　
　ブヨブヨで切りにくいけど、エラ以外は全部食べられます。



　ホタテの稚貝。佃煮 ｺﾁﾗ や味噌汁にピッタリ。
　貝の形がちょっといびつなものを集めて、売っています。



　タナゴが１箱でこの値段。50尾以上入っています。
　コクのある白味魚。　煮ても焼いてもおいしい…　　
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　寒流の深海にいるドンコ（＝チゴダラ）
　タラより身がしまっていて、コクのあります。
　６尾も入っていてこの値段。　
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　（過去画像）

　見た目はブッキーだけど、とにかくはらわたが小さくて、
調理しても手がほとんど汚れません。
　ドンコの肝は、アンコウよりおいしい…　　


　（過去画像）

　皮目に脂とコラーゲンがたっぷり…。
　これを食べたら、翌日の毛並みはしなやかツルツルです。


　（未公開画像）

　冬の公園を、ズンズン歩いています。
　何か大きな鳥が飛んでいます。
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　（未公開画像）

　冬でも昼になると、切り株も温まって温泉気分…　
　青空が澄んでいて、空気もきれい…　
　何だか、満足そうなお顔です…　
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　紫ニンジンは、暗い色ですが、酢につけると赤く変わります。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　キクイモは、でんぷん質がなく、食感が梨に似ている不思議な芋。
　黄色と赤のニンジンは、昆布ダシで煮てあります。
　底には、バーニャカウダーが敷いてあって、手作りアンチョビーとシイタケ、ニンニクをオリーブ油を煮詰めたものです。

　（未公開画像）

　3・11大震災で、急いでうちに帰ったときの写真です。
　棚のものはガチャガチャに落ちていたけど、ののちゃんは無事。
　ギュッと、抱きしめました。
　”動物を守るのは、人間の責任”だと、改めて思いました。
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　　　　　どのシーンが好きか、教えてね…　
　　　　１月、猫と散歩”寒さなんてヘッチャラ…　　
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首都高速と富士山

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（横浜市保土ヶ谷区岩井町から）

春は、霞がかって富士山が見えにくくなりますが、
　風で雲が吹き払われると、夕方はこんな眺めに…
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　首都高速からも見えて、運転する人もホッとしますね…　
　ちなみに、昼はこんな感じ…、画像にマウスを乗せてね！
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（横浜市南区南太田２丁目から）

　昼でも夜でもない不思議な時間…
　空の色が、茜あかね色からブルーに変わっていきます。
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　（未公開画像）

　外は寒くったって、木々は花を咲かせる準備をしています。
　ののちゃん、青空をバックにちょっと凛々しい…　


　（未公開画像）

　横浜市の公園は、四季を通じて何か花が咲いています。
　やっぱりちょっと暖かいからかもしれません。
　レンガが温まっていて、いぃ感じ…　
　

　（未公開画像）

　　おうちに帰れば、大好きなお風呂…　
　42℃の熱めが好み…。　いぃ子して温まります。　


　（未公開画像）

　いつもじゃないけど…安いときはマダイをサービス。
　とにかく、白味魚は大好物。そわそわしだします。


　（未公開画像）
gifｱﾆﾒ
　一心不乱に食べてしまうと、ケッパしやすいので、
　　　５分の間を置いて、２回に分けてあげていました。　
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　（未公開画像）

　おなかいっぱい、ゴロゴロしています。
　この日ばかりは、温泉旅館ですね…　
　食べてすぐ寝ると、牛になるよぉ～　
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　実は、いなり寿司が大好き…。　しょっちゅう作るのですが、
　　　　つい、作ったそばから食べてしまいます。
　ただ、おにぎりやいなりのお弁当は、
　　おなかの空き具合で食べる量が調整できるので、ちょっと便利。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！



　　リンゴの砂糖煮を
　　　　メキシコ風のトウモロコシ粉の皮で包み焼きました。
　器は、　別冊・雲になろうのリサ・ママさんからのプレゼント…
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　職場にはこうしておやつを持参。「リサ・ママさん」重宝しています。

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猫かまぼこ

　見て見て…　手作り猫カマボコだよぉ～　
　食卓に、これが登場したら、猫好きさんは大興奮



　元々は”おにぎり型”。　　　　　　記事 ｢ｺﾁﾗ｣
　ﾌﾞﾛｸﾞ Sunny or Rainy ? の nico さんから、１月にいただいたもの。
　おむすびだけに使ってはもったいないと、あれこれ研究…　
　さっそく、カマボコにトライ　



　　水で濡らした猫型に、タラのすり身を充てん。
まずは、ちょうど良い体積分をきれいなお団子にまとめます。
ヒビがあると、蒸した後割れ目になってしまうからです。
　強火で10分蒸したところは、画像にマウスを乗せてね！
　耳が取れやすいので、後で補強します。


　冷ました後、型で切り抜いた海苔をくっつけて 完成～　
　海苔の代わりに、薄目のゆでた昆布でも ＯＫ
　猫の額に柚子みそを付けて、八割れネコに…　



　翌日のお弁当は、キャラ弁…　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
大学芋みたいに、甘いものがちょこっと入ると、とっても幸せ…　



　　翌日は、みりん醤油で煮付けて、”茶猫”に…　
　赤いのは、赤カブ酢漬け。　アジの南蛮漬と黄色人参煮も…　
　魚のすり身は、
　　　フードプロセッサで、魚と塩だけで出来ます。
今回は、市販品のすり身を使いましたが、
　食品添加物が多いので、次回はすり身からチャレンジします。



　 海月のそらみみの海月さんから、夏みかんのピールが…
　チョコの色は黒いけど、ピールにはこのビターチョコがピッタリ。
　いつもありがとう。　　今年もトライしてみます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(横浜市南区中村町）

　 職場から10分歩いた高台からは、富士山がきれい　
　これからの季節は、春霞ではっきりと見えなくなります。
　”青空に富士山”を見ると、気分爽快ですね…　　



　（未公開画像）

　冬でも、昼になれば岩も温まって…　まったり…　
　公園では、最初に見つけた人が、一番長くﾓﾌﾓﾌﾀﾞｯｺできます。　
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　（未公開画像）

　　冬の陽だまりでゴロゴロ…　何を言ってるの？
　もー、体型がヤバイです…
※　画像をクリックすると、大きくなります。


　（未公開画像）

　ワカサギのなかま”チカ”のカラ揚げ。　今が食べごろ。
「コラッ」って怒られて、たじろいでいます。
　食べようとしたところは、画像にマウスを乗せてね！
　魚 + 脂　で、大興奮です。　
　ワカサギとチカの違いは…　 ぼうずこんにゃく市場魚介図鑑



　（未公開画像）

　ダウンのフードをかけてもらって、ルンルンです。
　夜は、猫アンカになってくれます。　
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桜が都内で…

※　今回はほぼすべて、画像をクリックすると、大きくなります。

　今年は、暖かいのか、
　実家近くの 東急大岡山駅前のサクラが満開。
　駅をバックにした桜全体のようすは、画像にマウスを乗せてね！
　地下と１階が駅になっていて、２階以上は、東急病院になっています。



　近所のののちゃんの公園は、梅が満開。
　この木は、正月からずぅ～っと咲いていて、成績優秀。　



　こっちは、遅咲き…。
　しょっちゅう、木登りしていたウメノキです。　



　春といえば、コハダの季節。　名前が変わる出世魚。
成長につれ、シンコ コハダ コノシロ と、変わります。
　コハダがどんな魚かは、画像にマウスを乗せてね！
　大きくなると、小骨を骨切りしなければ食べられませんが、
　　この季節のシンコは、身も骨も柔らかくて天ぷらにピッタリ　
　塩を盛った器は、千葉県の らんぼう窯さまからのプレゼント



　（未公開画像）

　冬でもいっぱいお散歩していたっけ…


　（未公開画像）
　　散歩中は、片っ端からこうやって匂いを嗅ぎます。
　何を確かめていたのでしょう…　


　（未公開画像）
　まずは、切り株でひと休み…　
　でも、だいたいギャラリーに見つかってモフられちゃうのです。


　（未公開画像）
　木登りもおてのもの…
　でも、やっぱり見つかって、みんなにモフられちゃう…　


　（未公開画像）
　広場の石も暖まって、さっそくいつもの岩盤浴　
　何とも気持ち良さそう…　　いぃ表情…　


　（未公開画像）
　梅の季節。こんな画像が、ギャラリーの携帯にもいっぱい納まっています。
　むしろ、飼い主より多く撮られているかも…


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（藤沢市御所見）

　神奈川県の真ん中あたり…
　日常のなかで富士山が見えると、ちょっとテンション上がります。



　 しまぺんぎんさんのプレゼント。
日光味噌のたまりだきと、おかき。それにこのチョコ…
　ビアンクールのチョコは、このイラストがほのぼのです。
　元気の元をありがとう。　



　今回は、魚が４種も…　
　早速、シンコの天ぷらが入りました。
　麻婆豆腐は、春雨を入れて一晩置くと、
　　けっこう汁気を吸ってくれるので、弁当にはバッチリ　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　真ん中のほうれん草は、ミニ農園をやっている
　　ののちゃんファンのおばあさんからの頂き物。　

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　You Tubeオススメ動画　　　　　　　　　　　　

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