2013年10月のブログ記事一覧-猫のののちゃんち

モッコクの実

2013-10-30 | 猫と散歩

　青空に映えた赤い実…　モッコクが成り出しました。
　どんな木かは、画像にマウスを乗せてね！

　となりの木は、もぅ実が割れて種が出ています。
　真っ赤な種の鮮やかさにびっくりします。　

　種をひとつひとつにほぐすと、こんな感じ…。（上のは葉っぱ）
　ちょうど、昔の着色された殺鼠剤みたい…　（たとえが変…）

　（未公開画像）

　モッコクの木は、比較的やわらかいので、

　ののちゃんの格好の遊び場に…　

　（未公開画像）

　春先の写真…　　チューリップが咲いています。
　ののちゃんは、この情景を覚えているのでしょうか…　

　（未公開画像）

　木の上で、ちょっと得意気です…　

　モッコクの赤い実を見ると、
　「猫がいるのでは…？」と、つい木を見上げてしまいます。

　イワシすり身団子のミートソースパスタ。
黄色いのは、焼いたズッキーニ。エゴマの葉をトッピング。
　この外山亜基雄さん作の器は、画像にマウスを乗せてね！
お皿は、くらしのギャラリーちぐささんからのプレゼント。

　トビウオのすり身フライは、とっても上品な味。
　栗ごはんが季節感ＵＰ　
トビウオの塩焼きほぐしが、干物みたいでおいしい　　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！

　2010年ＵＰ動画　

　「秋の想いで･猫散歩」

　　　　青空が気持ちいぃ……　
　　　　　　　　　　　　　もっとも好きな動画です。　

　の大きな画面で見よう…
　どのシーンが好きか、教えてねっ　

　　　　　　　　　　　　　　秋のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

　過去のガードレール猫画像は、ココをクリックするとたどれます。

← ポチッとねっ

タラのさつま揚げ

2013-10-27 | 猫と人のごはん

　そのまま食べてもおいしい…。　

　おでんや甘辛煮の素材にしても最適な、さつま揚げの作り方です。
　冬場は、魚のすり身作りに最適。プリプリの食感をどうぞ　

　さつま揚げのすり身は、白味の魚なら何でもできますが、
今回は、最も一般的な「マダラ」を使います。
　小骨を付けたままなら、おでんのスジみたいな食感に…
　また、見た目を気にしなければ、皮付きでもＯＫ　

　別のタラは、画像にマウスを乗せてね！

　３cm角の固まりに切って、塩小さじ３分の１を入れます。
　ここでの注意点は…

　フードプロセッサの４分の１程度しか入れないこと。　

　切り身のタラを、よく冷やすこと。　

　魚の身のたんぱく質は、低温で塩を加えて擦ると、
　　　　　　　　　　　　たんぱく質同士が結着し、弾力を増すのです。
　このため、大量に擦ると、
　　粘っこい身がフードプロセッサの羽根にまとわり付いて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　回転を止めてしまいます。

　すり身は、少しずつ作りましょう。

　手に水を付け、
　　　　小判型でも、筒型でも好きな形を作りましょう。　

　山芋や卵、小麦粉など”つなぎ”を入れなくてもまとまります。
　クッキーみたいに、型抜きもできます。　　　　型とか…
　バレンタインデーのプレゼントに、もってこいです。　

　ｫｨｫｨ

　中火で６割ほど火が通ったら、
　　　　　　　　　　　　　　　　裏返して同様に…。

　実は、市販のさつま揚げには”砂糖”が入っています。
　味は良くなりますが、すぐコゲるので、揚げ温度を低めに…
　（砂糖を入れる場面は、

。　小さじ１を…）
　揚げているようすは、画像にマウスを乗せてね！

　今回は、砂糖抜きなので色白に仕上がりました。
　だし汁と醤油、砂糖で煮付けても、おいしぃ～　

　　　　　　　　　　　　　　４人前　
マダラ……………………………………………　300ｇ）
塩　………………………………………………　小さじ１.５
砂糖　…………（好みで）………………………　小さじ３
油　…………………………………………………　適宜

　　　　　　　　　　　　　＜甘辛煮付＞　
さつま揚げ………………………………………　270ｇ
みりん（または砂糖）　……………………………　大さじ２
醤油　………………………………………………　大さじ３
砂糖　………………………………………………　大さじ１
ショウガ　……………………………………………　少々

　タラは、100gずつフードプロセッサへ投入することを想定。

　すり身は、揚げることで水分が１割ほど減ります。

　３枚におろした、市販の”おろし身”なら簡単。

　でも、あらかじめ塩が付いているものは、新たに塩は不要。
お店で、　「生なのか、塩ダラなのか」　　必ず聞いてね　

　地味だけど、秋らしい味のお弁当です。

　ダイコンは、下ゆでしてあるので、よくダシが染みています。
　栗ご飯は、もち米でモッチモチ…　　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！

　（未公開画像）　

　同じ季節なんだけど、子どもたちって、

　日中は、半そでなんだよねー。　　　

　猫満喫中～　

　（未公開画像）

　乱暴にこぐと、ピョンと降りちゃうので、　

　運転は、そろりそろりと慎重に…　

　（未公開画像）

　ナデナデしながらサイクリング…　
　子どもたちは、ののちゃんが大好きに…　

　（10/26公開動画）

　　　　木登り三昧…　

　「夏から秋・猫と散歩」　

　お目々がハートにズキュンです…　　

　の大きな画面で見よう…
　どのシーンが好きか、教えてねっ

　　　　　　　　　　　　　　秋のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

過去のおすわり画像は、ココをクリックするとたどれます。

← ポチッとねっ

夏から秋の散歩

2013-10-26 | 猫

　秋は、ののちゃんの活動の季節　

　公園を歩き回ったり、木に登ったり…　
　
　（未公開画像）

　元気良すぎて、木のてっぺんに登らないよう
　いつも、そばにいてチェックです。　

　

　（未公開動画）

　　　　木登り三昧…　

　「夏から秋・猫と散歩」　

　木の上で、お目々キラキラです…　　

　の大きな画面で見よう…
　どのシーンが好きか、教えてねっ

　（もっかい、ご紹介）　さっちゃん　ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞﾃﾞﾋﾞｭｰ
　　

　千葉県在住２１歳♀　人間だと１０６歳　

gif

　HP ｸﾘｯｸ

　「さっちゃんは、毎日○○製の猫カリを食べています」
　みたいな紹介をしたら、みんなこっそり同じの買って、
　猫にもあげるけど、隠れて飼い主も食べちゃうよね…　

　次は、９月半ばにお星様になった、みーたんのお話…　

　みーたんは、東京在住で８kgもある女の子…

　みーたんママさんに語ってもらいます。

　出会いは１０年前です。
　主人の会社の敷地内で。母猫が何匹か産みまして
　　　　　　　みんなにご飯をあげていたらしいのですが
　何故か、みーたんが食べようとすると
　　　　　母猫が頭をこずいて食べることが出来ていなくて
　見かねた主人が、みーたんだけ別にご飯をあげていたのです。

　ですが、そのうち会社のドアの前で鳴くようになって
　　　「仕事が手につかない」と連れて帰ってきたのです。

　９月１７日の朝、５時ごろ外に出てしまって、
　私は、まだ寝ていたのですが、なかなか帰ってこないので
　　主人が探しに行ったときは、すでに車に…。
　　　　　　　　　　　　　　生き絶えてしまっていました。
　外傷はなかったのですが、口から出血していて…
　身体が冷たくなるまで抱っこしました。

　みーたんの自慢は、
　　　　　　　キレイ好きでお行儀良かったことです。

　みーたんママさんは、
（自分が危険を予見できずにみーたんを外に出してしまい事故になった。
　だから）　「怒ってほしい」と、ご自分を責めています。

　しかし、正直なところ、
　「室内飼いは安全だけど、野生的な部分を押さえ込んではいないか」
　という考えと、
　「外猫方式は、自由だけど、
　　車の事故にあったり、毒物を飲んでしまったりとか危険がいっぱい…」
　どちらが正しく、どちらが間違ってるか…　判断がつかないのです。

　ただ、言えることは、
　　次から同様な事故が起きないようにどうしたらよいか…
　　　　　　すべての猫さんのために、考え続けることです。

　　　　　　　　　　　　　　秋のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　