完成！猫カレンダー

　 　 嬉しいお知らせ

　2012年AIXIA極楽猫カレンダーに落選し…　プンプン　
　ならば、作っちゃおー…　ということで、卓上カレンダーを製作。

　

　お散歩猫らしく、
　　　　　　　四季の移ろいを取り入れました。　



　もちろん、おもしろポーズもタップリ…　
　見ていて、思わずニッコリです。　



　ホッとするシーンに、思わずニッコリ…
　ココロのトゲを抜いちゃいます…。
　ご近所や職場の、ネコ好きさんは、こう見ています。




　以前、コメントを頂いた方。 先着順
メール便なので、４日かかります。 表札のある方のみ。
コメント用ペンネームも書いてね。
1/5追補　　好評につき、再々生産決定～！
1/9追補 若干の在庫があります。
　[1/10追補] 在庫切れ！　第4次生産検討中。
　[1/11追補]　第４次生産開始
　[1/21追補]　在庫あります
　[1/26追補]　配布完了在庫なくなりました
　[2/6追補] 　　耳寄り情報
　　ケース無しなら、数組在庫があります。
　　　お好きな額に入れて楽しんでみては…　　　
　希望者は、左の欄の下にあるメッセージBoxに！

12月30日 朝 →ブリ水煮　　夕 →尾赤刺身

← ポチッとねっ！

公園でおもしろ猫

　関東地方の冬は、スカっと晴れる日がいっぱい。
　冬場でも、日中ならお散歩できるのです。　



　20年連れ添った猫を、最近亡くした方。ののちゃんをダッコ。
　またの"別れ"が辛いので、新たに猫が飼えないんだって…。



　キューと、抱きしめられています。
　そんな気持ちの人を、ののちゃんはわかるみたい…。
　心ゆくまで、ダッコしてくださいね…　



　公園の手すりの下で、周囲をチェックしています。
　何か、考えていそう…


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　ぁちゃ～、前回のおすわりで覚えたのか、
　　　　　　　　　　　　　　　　景色を眺めだしました。　

　

　けっこう、余裕です。　
　　思わず、おなかをモフリたくなっちゃいます…。　



　青空に映える、ふしぎな猫…　
（中のコビトさん、猫のフリを忘れてしまっています。）



　冬の残照が、短い足を長ぁ～く伸ばしてくれました。
　ちょっと、気持良くてゥトゥトです…。



　子どもたちが、珍しそうに見ています。
　「おぃ、何やってるんだよぉー？」
　「ニャニャッ！」
　子どもたちが問いかけるたびに、応えるものだから、
　　　　　　　　　　"おもしろい"って気に入られちゃいました。



　ステンレスの手すりは、爪が引っかからないので、
　手が滑ってズデーン…。　これで、おすわりはオシマイ　



　公園帰り…。
　側溝のフタは、足がはまって痛い思いをしたので、
　帰りは、ちゃんと毎回避けています。



　　公園から50ｍほど歩くと、こんな情景が…
　富士山がおなかに抱く山のシルエットは、丹沢大山（おおやま）
　冬は、富士山がいろいろな表情を見せてくれます。

12月28日 朝 →尾赤水煮　　　夕 →ブリ水煮
12月29日 朝 →ブリ水煮　　　夕 →尾赤刺身
前回のおすわりも、見てねっ。　
← ポチッとねっ！

ブリ大根

　今回は、この冬豊漁のブリで、ブリダイコンを作ります。
この季節、天然ものが養殖物より安くなるので、おすすめです。



　こんな大きなブリが、700円／本　
　食べないテは、ありませんっ！



　アラで十分。
　脂ののったカマが美味しそう…　




　食べやすい大きさに切ります。
中骨に付いた身をスプーンでかき取って、ののちゃんに…　


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　ここで、ひと手間…（これが旨さの秘訣）
　魚全体に塩を振って、10分おいてから洗い流す。
　表面をオーブンなどで焼く
　このどちらかの作業で、臭みが無くなるのです。
　どっちかをやれば、ＯＫ　　
　（誰かさんが、パクついています…）



　1.5リットルほどの昆布ダシに、
　　　　　　　　　　　　分量の調味料を入れ、煮立たせます。
　ブリを入れ、煮立ったら中火に…



　ダイコンも、下茹でしましょう…。
　味の染み込み具合が、断然違います。


　ブリのお鍋に、ダイコンを移しましょう…
　ァチャー　失敗っ　　鍋が小さくてあふれてしまいました。



　煮汁に浸かっていないダイコンがあれば、下に入れてあげます。
色の付き具合を見て、完成…　



　冷めてからお弁当に…。　ちょっと豪華です。
　アクセントに、七味トウガラシをかけました。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてねっ！

　　　　　　　 　　　 　　　　８人前　
ブリ（頭、カマ、中骨など、あら）　……………　５００ｇ
ダイコン　……………………………………………　１/２本
日本酒　………………………………………………　大さじ３
昆布　…………………………………………………　適量
醤油　…………………………………………………　大さじ５
砂糖　…………………………………………………　大さじ２
みりん　………………………………………………　大さじ２


12月23日 朝 →サンマ素焼　　　夕 →サンマ素焼
12月24日 朝 →ワラサ水煮　　　夕 →カマス素焼
12月25日 朝 →カマス素焼　　　夕 →マトウダイ刺身
12月26日 朝 →マトウダイ素焼　夕 →尾赤刺身
12月27日 朝 →カマス素焼　　　夕 →マトウダイ素焼

　風がなかったので、昼休みに海辺に…。
　さっそく、お弁当にしましょう…　



　ヒラメがちょっと豪華…　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてねっ！
　どうも、酒のつまみみたいな弁当です…　



　　ブリをお腹いっぱい食べて、したり顔です。
　後ろから見たようすは、画像にマウスを乗せてねっ！
　イチョウの葉は、ちょっとかじられています。　
← ポチッとねっ！

冬の公園、ポッカポカ

　紅葉した葉が、サクラの枝にしがみ付いて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　カラカラ音を立てて舞っています。


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　　穏やかな冬の午後…。
　季節の低い光が、あたりを黄色く染めています。



　　近所の子どもとお話しです。
　足が、ダラリンとなっているのは、「安全信号」…。
　逃げる必要がないからね…　
　


　もぅ、お子ちゃまと草地でゴロゴロ…。　
　ののちゃんなら、親も見ていて安心…　



　残ったイチョウが、やっと紅葉しました。
青空とマッチしてキレイです。　



　フカフカの落ち葉で休憩…。　
イチョウの葉は、ちょっと柔らかくて、お気に入りみたい…



　今年は暖冬で、紅葉する前に大半が枯れて落ちてしまいました。
　（さっきの黄色い葉は、珍しく残った木です。）
　去年の12月の同じ木のようすは、画像にマウスを乗せてねっ！



　　ののちゃん、気持ち良いとこんなお顔に…。
　冬と言っても、陽だまりはヌクヌク…　　


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　さっそく、姉妹に見つかっちゃいました。
いっぱい触って、いっぱいダッコ…　
妹さんは、「暖か～い！」て、大感激です。　冬場の猫は、ポッカポカ…　



　梅の木から、高みの見物…　
　後ろから見たところは、画像にマウスを乗せてねっ！



　帰り道…、落ち葉をかき分けながら歩きます。
　見るからに暖かそうでしょう…。　やっぱり、帰りもモフられています。

12月20日 朝 →タラ素焼　　　夕 →サケ素焼
12月21日 朝 →ブリ水煮　　　夕 →シロサギ刺身
12月22日 朝 →シロサギ刺身　夕 →サンマ素焼

　お弁当…。地味だけど、材料がちょっと高級…。
ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーは、公園帰りの途中にある、
　　　　　　　　　　　　　　　　　無農薬野菜の無人販売所のもの。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてねっ！

スルメの麹漬け

　　お正月も間近…。　酒の肴を仕込みましょう…。
今回は、鳥取県の郷土料理。
　ごはんにもピッタリ。　スルメイカのこうじ漬けです。



　材料は、おなじみ干しスルメイカ。
ガチガチのイカが、こうじの魔法で柔らかくなるのです…　


-1　ハサミで５mm幅に切ります。
でも、職場の印刷室には、便利な裁断機が…

-2　５mm幅に切ります。

-1　これなら、３枚重ねてザックザクです。　

-2　ののちゃんが何か言っています。

-1　おぉ…、何と効率的…。

　

-2　おぉ…、また何かののちゃんが言っています。

　ゲソも短く切ってね。
　くれぐれも、シュレッダーは使わないでね…　壊れるから…
　　これやったら、クビだよねっ



　５分でこの通り…　
　職場の機器を使ったら、ちゃんと拭いておきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　放置すると、イカ臭く…　



　こうじは、市販のものでＯＫ
　塩が入っていないものを選んでください。



　ボウルにパラパラと入れましょう。
スルメイカ３枚だと、こうじは200～300ｇで十分。



　カタマリをほぐしてから、鷹の爪を少し加えます。
　好みで増減してね。

　

　　ののちゃん、ボウルに顔を近づけたら…
　やっぱり、トウガラシはニガテみたい…

　

　ヒタヒタに醤油を入れます。
化学調味料の入っていないものにしましょう。
表示に、「アミノ酸」って書いてあったら、ＮＧ　



　10分ほど放置すると、こうじが醤油を吸っていきます。
パラパラ状態だったら、醤油を足してね。



　ここに、きざんだスルメを…
　猫には、あげないでね。



　醤油とこうじとイカを、よく混ぜます。
　ここに、刻んだ切り昆布を入れても、おいしくなるよ…　



　コーヒーびんなどに詰めます。
透明びんのほうが、中の状態がわかっていいかも…



　完成～　　
１週間したら食べられます。１ヶ月するともっと美味しく…
冬場は、冷蔵庫に入れる必要もないし、誰でもスグできます…
カンタン、オイシイ麹漬けに、今年はトライしてねっ。

干しスルメイカ　……………………………　１枚
こうじ　………………………………………　１００ｇ
鷹の爪　……………………………………　パラパラ
醤油　………………………………………　１００ml

12月18日 朝 →ブリ素焼　夕 →タラ素焼
12月19日 朝 →サケ素焼　夕 →サケ素焼
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