夏の青森1

　この間、パソ子がネット接続できずいまだ原因不明。
　借り物ＰＣでＵＰしました。

　ちょっと、ブナ林で有名な白神山地へ。
　今回は、秋田ではなく青森側から…



　林道には、きれいな実が…　
　だれか、この実のなまえを教えてねっ
「7/31」追補　この実は、「ニワトコ」。
　うぃさんと影丸さんが教えてくれました。ありがとぅ。



　暗門川（あんもんがわ）は、空気までヒンヤリ冷たい…
　カッコウが鳴いています。　
　　


　ブナ林を通って来た水は、おいしい…　
ヒバの水桶が、いい香り…　



　これは、”ミズ”という野草。
　そのままサラダになります。　



　村里に戻ると、ソバの花盛り…　
　秋の新そばシーズンに来てみたい　　



　実は、ここ西目屋村には津軽ダムが建設中。2016年完成予定
　でも、40年前に計画したので、
　　　　　いまでは予測した需要が大きく下回り、
　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなに水はいらないのです。
　ダム本体だけで、1100億円。　将来の水道料金ＵＰは必至



　ダムができると、下の道は水没し、
　　（左上に見える）高いところを通る道に切り替わります。
　ところが、ここに住む人たちは、移転が２回目。
　　同じ場所にある目屋ダム建設(1960年完成)でここに越してきたのです。
　「水は、そんなに必要なかった…」なんてことになったら…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　夏の思い出…。
岩の上に登ろうとしています。

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　2023-3-29追加　サクラの木の上から「ニャー」

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  -2　2023-3-29追加　UPで見ると…

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　けっこう、細い枝の高いところまで上っていました。
　元々は、ワンコ退難策だったんだけどね　

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　高いところで得意気です。　
サクラやウメの木を見ると、いつも上を見てしまいます。

　　　　　　　　　　　　　　夏のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


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寝込んじゃった…

7/29[追補] ここ数日更新ができなくてすみません。
　実はインターネット環境が不調で、直している最中です。
　おまけにiphone からの入力も、
１０秒すると初期画面に戻ってしまい不能…
　先日の「データ消失か？」事件に引き続き、
連続故障事件でヘトヘトです。
　もう少しお待ちくださいね…。
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　今回は、すべて画像上でクリックすると、拡大します。
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　朝のごはん待ち…　

今回、心臓が止まる思いをしました。

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　公園で、お風呂の後の乾燥…

　パソ子をＯＮ。
　過去分の画像や動画は、
　１Ｇ(ギガ)ずつホルダーにしまってあります。　総計220Ｇ　


　未公開画像

　子どもたちは、ののちゃんが大好き…

　ブログ用の写真を選ぼうと、ホルダーを開いたら…
　「空のフォルダー」と表示されて、画像ファイルがひとつもなし…
　どのフォルダーも、きれいさっぱり消えているんです。

　未公開画像

　道路を渡るときは、真剣…

　でも、バックアップを取っているから大丈夫！　と思って、
　そっちのﾊｰﾄﾞﾃﾞｨｽｸを見たら、まったく同様に「カラ」…
　にわかに、心臓が高鳴りました。

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　自転車でドライブ…

　何か、半べそであれこれやってみて…
　各フォルダのプロパティを見たら、
　　　何かのデータが1Ｇ詰まっていることが判明…

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　お気に入りの花壇、
　　　　　　　　　　　　　でもすぐに見つかってモフられちゃう…

　結局、再起動したら、元に戻って画像がすべて表示されたのでした…
　原因はわからないけど、安堵で冷や汗びっしょり…

　未公開画像

　トイレ、終わりましたっ…

　ちょうど、預金通帳に記帳したら、「残高ゼロ」だった…
　こんな気分を味わって、ちょっと寝込んでしまいました。
　今回は、この記事を書くのがやっと…。

　「パソコンって怖い…」　本当にそう思いました。　

　7/20の動画　
　日陰を選んで、元気に歩き回ります。　

　「夏の公園、猫と散歩」　　 　　表情…生き生きですっ　

　　　　　　　　　　　　　　夏のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


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夏の公園・猫と散歩～思い出～

　　夏真っ盛り…　バテている人はいませんか…？
　ののちゃんの動画ファイルは、未公開のものがいっぱい…

　未公開画像

　　今回の動画の見どころは、　ワンコから、隠れるところ。
　楽しそうな、夏の散歩です。　


　日陰を選んで、元気に歩き回ります。　

　「夏の公園、猫と散歩」　　 　　表情…生き生きですっ　
　　ｸﾘｯｸ　　大きな画面で見よう…
　どのシーンが好きか、教えてねっ



　小梅をシソを入れないで梅干に…。　　お弁当用です。
　右のアピオス（＝ほどいも）が、グングン元気です。　



　お昼は、サバすり身のドライミートソース。
　ニンジン、タマネギ、セロリとトマトがいっぱい…　　
　手前のキャベツは、近所で無農薬栽培の野菜スタンドで買ったもの。
　エゴマの葉と、梅酢で和えました。　ﾍﾙｼ-　　　
　元の器は、画像にマウスを乗せてね！
お皿は、くらしのギャラリーちぐささんからのプレゼント。



　1,000,000ヒットの方のお申し出がなかったので、　
1,000,001番目のmarikotto さんが、「ピッタリ賞」となりました。　　　　
今回の「超豪華粗品」は、ののちゃんｵﾘｼﾞﾅﾙ切手１シート（20枚）
　おめでと～　

「海猫」へ　ｸﾘｯｸ！
ゆうこさんが、すばらしいイラストを描いてくれました…　

　　　　　　　　　　　　　　夏のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


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果物のおいしい盛り付け方

　　夏本番！　ののちゃんの散歩道も夏の花が…　
　（だれかこのお花の名前を教えてね）
　[7/17]追補 この花は「ノウセンカヅラ」なんだって。
　　　　　　　　　　　　　　　　そばかす さん、ありがとー


　　今回は、くだもののおいしい盛り方。
　ちょっとした工夫で、テーブルがはなやかに…　



　これは、皮が（シマシマでない何とかという）メロン。
あしらいに、エゴマの葉が重宝…　



　これは、もらいもののマンゴー
　皮が薄いので、器にするときは、皮に実を５mmほど残します。
　もったいないので、後でスプーンで実をほじって食べました。



　　パイナップルは、取り去る芯が多いので目減りします。
　実を多めにするとか、寒天とかほかの果物を足してみてね。



でも、実際の中身より盛り上がっていて、不思議じゃなぁい
　実は、スナックなどでは当たり前の”節約法”なのです。
　作り方は、ののちゃんに聞いてみよ－　
　画像をｸﾘｯｸすると、楽しい作り方へ飛びます！




　休日の昼ごはん…　”野菜とカツオのサブジ”です。
（サブジとは、野菜のカレー煮のこと）
　ひと月漬け込んだ野菜のピクルスがとてもおいしぃ…　　　
　器は、画像にマウスを乗せてね！
お皿は、くらしのギャラリーちぐささんからのプレゼント。



　カレーの部分を利用して、サンドイッチに…
痛みにくい夏のサンドイッチです。　　


　未公開画像

　　夏の朝散歩です。　　　のどかな公園風景ですが…
　実は、それとなくワンコから遠ざかっているのです…　　

　未公開画像

　シロツメクサの中は、ちょっとひんやりします。
「ののちゃん！」って、
　　　誰が呼んでもこんなお顔で返事をするものだから、
　　　　　　　たちまちモフモフダッコされちゃいます。　

　未公開画像

　陽が陰ってくると、オメメがまん丸に…
　で、やっぱりモフられちゃうのです　　

　未公開画像

　いっぱい歩いた後は、日替わりのお魚ご飯…　
　食べた直後は、お鼻がちょっと濡れています。　


　　　　　　　　　　　　　　夏のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


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カジキと野菜の梅酢あん

　　太陽ギラギラ、バテ気味の人はいませんかぁ～　　←私だよ
　そんなときは、ピリ辛中華で元気回復っ　

　
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　今回は、絡める”あん”で、
　　　　　　　　　　　　　　　料理に梅の香りをまとわせます。
　「梅酒は作ったけど、あまり飲んでない…」
　　　　　　　　　　　　そんな方はいませんか…
　梅酒、ウメジュース　どれかあれば　OK!　
　　もちろん、フツーの食酢でも…　


-　[7/15]追補　油なしの方法は、 マークを見てね



　今回は生カジキを使いましたが、何でもできます。
タラ、マグロ、ブリ、カサゴ系、タイ系は、身が白っぽいのが好適。
　ひと口大に切った切り身に薄塩をして、
　　　少量の日本酒（かワイン）をまぶして10分おきます。
　小麦粉をまぶして、３分ほど放置してなじませます。
　この工程はカット


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　中火に熱した油に、切り身を手早く入れていきます。
　切り身を熱湯に入れ、さっと中まで火を通してザルにあげます　　


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　梅酢あんが透明なので、魚は揚げ過ぎないように…
　魚を取り出し、今度は野菜を油通しします。
　中心が生で残るように、さっと２０秒だけ…
　野菜をサッと湯がきます。　あくまで、中心は生っ　　



　梅酒などによる調味液に、片栗粉小さじ２を溶かし込んだら、
　刻みニンニクとともに、きれいなフライパンで熱します。
　トロミ調整用に、片栗粉小さじ１を水で溶いて用意します。



　フツフツ沸騰しだしたら
　取り出しておいた魚と野菜を入れます。
　８割がた火が通っているので、ここではあんに絡めるだけ。


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　フライパンをゆすってあんを絡めたら、濃さをみます。
　少し、ダラッとゆるいくらいがベスト。
　まったく液状でまとまらないときは、用意した片栗粉液で調整…。
　固まり過ぎた時は、水で調整…。
　ゆすりたい方は、画像にマウスを乗せてね！
　火を止めて、ごま油をひと回しかけて　完成～♪


　　　　　　　 　　　 　　　　４人前　
カジキ（魚は何でも可）………………………………　（200ｇ）
タマネギ　………………………………………………　１コ
ピーマン　………………………………………………　２コ
エリンギ（シメジ、マイタケも可）………………………　50ｇ
（野菜は、彩りよくブロッコリー、アスパラ、ニンジン…etc )
小麦粉、日本酒　………………………………………　適宜
ゴマ油　…………………………………………………　適宜

　　　　　＜＜あん（調味液）＞＞
梅酒orウメジュース　……………………………　100ml
ニンニク　…………………………………………　１片
白コショウ　………………………………………　２振り
塩　…………………………………………………　小さじ１
日本酒or紹興酒　…………………………………　50ml
あれば、鷹の爪を半分（タネを取ったもの）

　甘さが足りないときは、みりんか砂糖を！
甘めのほうが、おいしいくできます。
　透明感を出すため、醤油、黒コショウ、黒酢、トマトは入れません。



　早速翌日からの弁当に…
　腐らないよう、酢の物や味濃い目のものが増えました。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　


　未公開画像

　　夏は、いつも朝散歩だったね…　
　でも、ウオーキングやラジオ体操の人を一時停止させちゃったっけ…



　ののちゃんファンのおばあちゃんは、
　今日も作った野菜を軒先で売っているよ。


　未公開画像　

　夏と言えば行水だったね。
いつも、ご機嫌で入ってくれてありがとー　



　こんなお顔見たさに、お風呂や行水させてたのかも…
出た後は、おいしいお魚ご飯が待ってるよっ　

　　　　　　　　　　　　　　春のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


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