フキノトウの天ぷら

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　春の味覚といえば…フキノトウ。
　あの、センブリみたいな苦さが、
　　天ぷらにすると、ほどよく消えるから不思議…　



　ジャーちゃん農園のおじさんに言って、
　畑から獲って来てもらいました。
　こんなにたくさんあるのに…　-　



　花が咲いたようにするには、
皮を開いて頭が出るようにしてから　片栗粉　を、まぶします。
　　


　冷水に、卵の代わりにマヨネーズを少し入れかき混ぜ、
次に小麦粉を入れ、サックリ混ぜます。



　フキノトウ全体に衣を付け…


gifｱﾆﾒ
　油は、１７０℃…
はしで衣を１滴落とし、底に着いてからすぐ浮かび上がる温度です。
はしで、茎をつまんで、　鍋の中で振り　ます。



　すると、このように花びらみたいに広がるのです。
　ぜひ、塩で召し上がってください。


　　　　　　　 　　　 　　　　４人前　
フキノトウ（小）………………………………　１０コ分（100ｇ）
マヨネーズ　……………………………………　小さじ１/２
小麦粉　…………………………………………　大さじ２

　ウズラの卵程度の小さいものは、
皮を広げず、丸ごと衣を付けて揚げます。



　　天ぷらには、大根おろし…
　大根もよろしくね…　



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　ののちゃん公園は、午後になると岩盤浴でポカポカ…　
　ギャラリーのようすは、画像にマウスを乗せてね！


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　　落ち葉を見つけると、潜っちゃいます。
　ののちゃん、どこにいるかわかるかなぁ～？
　画像にマウスを乗せてね！
　もう、海の底のカレイみたいに、頭だけ出ています。　
でも、知らない人が踏んじゃうので、そばから離れられません。


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　ののちゃん　鮮度の良いアナゴを食べましょう…　
　でも、加熱する前のアナゴには、血液にごく弱い毒があるので、
　ガブッとする前に調理しちゃいます。　　


　過去動画　　　　尺　1’06”

　「春一番の公園 」　
　　 　強い風でもへっちゃら…　
ｸﾘｯｸ 　　の大きな画面で見よう…
　どのシーンが好きか、教えてねっ



　横須賀のワカメは今が旬。シャキシャキです　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
冬の味覚、ニシンも骨切りしてあるので口当たりバッチリ　


　　　　　　　　　　　春のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　　

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苗泥棒…

　ジャーちゃん農園は、
　野菜も売っていますが、野菜や花の苗も売っています。
　売場の野菜が、 根こそぎ盗まれた記事は1/10にお伝えしましたが、
　今度は、苗が盗まれました。



　後ろのビニールハウスで、暖かくして苗を育て、
　移植できる大きさになったら、
　　苗ポットをカゴケースごと、畑の際に並べていました。



　カゴケースには、苗が50～60株入っていて、
　　　　　　　　市価の半額の50円で売っていました。



　ハウスから出したばかりで、びっしり詰まった野菜の苗。
　丸々２ケース分、持ち去られたのです。　
　相当重いので、　クルマを使ったようです。



　農薬無しでかんばって作った苗だし、
中には、自家採種の種からのもあって、貴重です。



　実は、先月、畑に定植前のタマネギの苗も
５ケース盗まれ、今年は玉ねぎが全く作付けできなくなったのです。
今回は、金額も大きく、おじさんは途方に暮れています。



　「よそでそうだったから、犯人は○○人かもしれない」といった、根拠のない疑いは、憎しみを助長するだけなので、コメントは見つけ次第削除します。



　　風夏ちゃんの千晴さんから、お菓子セットをいただきました。
　とても楽しいお菓子ばかり…　千晴さん、ありがとう…　



　※　（未公開画像）

　ののちゃんのお得意ポーズ。
　夕日を眺めて、たそがれています…


　※　（未公開画像）

　残照が物思いにふける猫を、黄色く染めています。
　上から見たところは、画像にマウスを乗せてね！
　何か、猫とは思えないしぐさですね…　　


　※　（未公開画像）　

　　散歩でおなか空っぽ…
　月に１回出るスペシャルごはんは、画像にマウスを乗せてね！
　大根の菊花と、野菜のクルクルが付くと、料亭感ＵＰ　



　　　ブログ「海月ファーム」の海月さんからのプレゼント…
　何か、ハマってしまって、毎日大根おろしを食べています。



　メーカーの動画…　　ダイソーにGO!


　過去動画　　　　　　　　　　　　　尺3分3秒

　「もうすぐ春・猫と散歩」　
　どのシーンが好きか、教えてねっ
　公園内をあちこち歩き回ります…　



　ワカメは、今が旬。　ぜひ生ワカメを湯がいて食べてね。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
ブロッコリーは、濃い目の衣で封じ込めて天ぷらにすると、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸されておいしい…
　マダラの子は、（スケトウダラの子＝）タラコより格段と安い。
　煮付けや野菜の子まぶしがおいしい…　　

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　
　リンク切れです

 

農園の春２

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　ジャーちゃん農園のミニちゃん…
　寝ぐらの農機具庫でゴソゴソ…　



　お客さんの気配を感じて、出てきました…
　店番…しっかりこなしています…　



　農園には、去年あちこち飛んだスミレの種が、
　　　　　　　　　　一斉に咲き出しました。　　



　この日は、ブロッコリーを…
　１月に売場の野菜を根こそぎ盗まれたので、
　　　　　　再犯を気にして少量ずつ並べています。



　別のお客さんが、ミニちゃんと遊んでいます。　
　野菜付き 猫カフェかも…　



　近所のウメノキ畑も満開です。　　



　もぅ、燃えるようなピンク…
かすかな、良い香りもします。



　お客さんをお見送り…
こんなお顔されたら、後ろ髪引かれます。　　
つぃ、もう１品買っちゃいそう…　


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　　農園からは、パステルカラーの富士山が…　
　日没直前の一瞬に見せる、富士山の顔です。



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　ののちゃん公園も、梅が真っ盛り…
　猫は、鼻がいいので情景を香りでも記憶しているはず…


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　時々、こうやって柵に絡まっちゃいます。
木には登るのに、こっちはニガテ…　


　※　（未公開画像）　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　　公園で常連の子どもにダッコされています。
　3.4kgと軽いので、ダッコしやすいのかも…　



　　ブログ「海月ファーム」の海月さんからのプレゼント…
　大根おろしにゃん…　すっかりはまってマイワールドです　


　過去動画　　　尺2分42秒

　「 真冬の公園･猫と散歩 」　
　 　　　　　　　　　寒さなんか、ヘッチャラ…。落葉の中を散歩　
　の大きな画面で見よう… どのシーンが好きか教えてね。


　いなりずしに、眼がありません…
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　手作りがんもにも凝っていて、かなり上手になりました。
　猫ニンジンで、My弁当をアピール　

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

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農園に春…♪

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ジャーちゃん農園のウメノキに、
　　　　　　　　　　　　白い花が咲き出しました。
　ことしも、おいしい実が成りそうです…　　



　お客さんの気配がすると、
　待機していた後ろのビニールハウスから出てきます。　



　何と、その足元にはスミレが咲いていました。
　他のお客さんも、「今年は早いねー」と…　


gifｱﾆﾒ
　まずは、売場の点検…　
　と言うか…、朝の爪とぎ…　
　右足を、ブロックに乗せているところが笑えます。



　他のお客さんが、ミニちゃんをダッコ…
　野菜目当てなのか　　猫目当てなのか…　
　無料ダッコが付いているので、みんな大満足　　



　ﾌﾞﾛｸﾞ「海月ファーム」の海月さんから、プレゼントをいただきました。
　心に刺さったのがコレっ　　大根おろしの猫型　
　分解図は、画像にマウスを乗せてね！
　いま、はやっているらしい…　


gifｱﾆﾒ
　さっそく、旬の横須賀のワカメを乗せてもりそばに…
　ぅんぅん、猫がいてカワイィ～　
　醤油で、茶トラにしたり、三毛にもできそう…
　海月さん…　ありがとう…　



　シャケのパエリア。　　トッピングが猫だらけ…　
　ちなみに、このお皿は、外山亜基雄さん作。
　お皿の模様は、画像にマウスを10秒以上乗せっ放なしにしてね！
　”くらしのギャラリーちぐさ”さんからのプレゼント。



　（過去動画）　　　　　公園を探検…　　　尺　2’26”

　「冬の公園・猫と散歩」　
　 　　　　　　　　　　　　落ち葉の音がカシャカシャ…
　の大きな画面で見よう…
　どのシーンが好きか、教えてねっ

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この季節、風が雲を吹き払うので、
　横浜市内の高台からは、こんな景色が…　
　


　　　２月のジャーちゃん農園のカレンダー　
　先着１名様に差し上げます。　コメ欄に「希望」と書いてね。　



　　　２月のカレンダー　　ハガキのタテヨコ比になっています
　青空の下で、気持ち良さそう…　　
　若干在庫有り。　友人用など ２冊目の方 も　　
　欲しい人は、　ｶﾚﾝﾀﾞｰｻｲﾄ　へ　　贈呈



　ジャーちゃん農園のお野菜いっぱい…
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
黄い色どりが欲しいときは、ターメリック湯でゆでるとキレイ

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

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