猫のののちゃんち

横浜の癒し系猫ののちゃんや、いろんな動物いっぱい…♪

落ち葉がそろそろ…

2009-10-30 | 猫と散歩

up1 公園は、秋の風情… しっとり落ち着いています。
 UPで見てみよう…、画像をクリックっ!



up2 この格好は…、 item4 休憩のポーズ。 ジッとこのままです。
 隣に座って本でも読めば、まさに読書の秋!
 でも、他のことに集中しちゃうと…、
         状態を察知してどこかに行ってしまいます。
 だから、眼が放せません。
 dog4 知らずにワンコが来ることもあるしね。
 後ろからの姿は、画像にマウスを乗せてねっ! 



up3 サクラの木の下は、黄色い落ち葉でいっぱい…。
もう少し寒くなると、赤い落ち葉が増えていきます。



up4 斜面の岩は、岩盤浴スポット…。
 でも、この日は冷たくてすぐ降りてしまいました。 symbol5 



up5 植え込みの中は、外から見えないので自由に歩き回ります。
 もぅ、お目々がまん丸です。 



up6 風で、まだ青いドングリが落ちていました。
 ののちゃんの眼…。 きれいでしょ kirakira2
 どんな木になっているかは、画像にマウスを乗せてねっ!


up7 公園からの帰り道。 footmark2
側溝のフタは、避けて通ります。 run
 以前、ボコッと足がはまって、痛い思いをしたからです…。 
ちなみに、横浜市の側溝のフタは、ハマになってマス。

10月29日 朝 fork →アカマンボウ素焼 夕 fork →キンメ水煮

up8 前回、カマスといっしょに買ったアジ…。
閉店間際で大負け… 300円→100円に symbol4
3尾はののちゃん用に…。
     1本は天ぷらに…、 残りは 全部フライです…。
弁当箱に全部詰めて、職場で食べたい人はご自由に… free
 アジのUPは、画像にマウスを乗せてねっ!


up9 青森で収穫した鶴首カボチャ。
細いところは、このように種が無いので、天ぷらとか超便利… niko
 収穫したときのは、画像にマウスを乗せてねっ!


up10 アジ、カマス、カボチャ、シイタケ、ノリ、枝豆を揚げて…、
fish 海鮮天丼にしました。 meromero2
 みんなもカマスを天ぷらにしてみてね。キスよりおいしいよっ card1
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exclamation キスって言っても…  、   だよっ…  (タリメーかっ)

サンマのすり身ダンゴ

2009-10-29 | 猫と人のごはん

up1 fish 今年はサンマが豊漁。
 そんな年は、一部がすり身となって店頭に並びます。
fork だんごにして煮付けると、夕食の一品に…。 
 お弁当にもいいよねっ!
sake 薄味に仕上げれば、酒の肴にも… 



up2 材料は、見ての通り…。
 もちろん、イワシでもどんな魚でもOK! ok2



up3 混ぜるときは、みそが偏らないよう…
 手で混ぜるのが一番 
小麦粉は、入れ過ぎないでねっ。 


up4 ジャガイモは、下ゆでしましょう。
fire 強火でグラグラやると、煮崩れるので注意。
 途中からニンジンもゆでましょう。

light 干しシイタケは…、
 砂糖を小さじ1を入れたぬるま湯に漬けると、戻りが早いよ… kinoko



up5 薄目の昆布ダシ。無ければ水で…。
fire 煮立ったら、すり身を団子状に丸めてポンポン入れます。
この後、調味料を入れて、一煮立ちしたら野菜やコンニャクを…。
pencil 板コンニャクだけは、さっと煮てから使います。

トロ火で30分煮て、火を止め一晩味を含ませます。



up6 「ちょっと、塩気が薄いな…」っと思うくらいがちょうどいぃ。
 煮詰まって、結構仕上がりが濃くなってしまうからです。
 厚揚げとか、下ゆでしたサトイモ、ダイコンなんかもおいしいよっ 


          4人前
サンマすり身 ……………………………… 300g
長ネギ ……………………………………… 1/2本
干しシイタケ ……………………………… 3枚
ショウガ …………………………………… 1片
み そ  …………………………………… 小さじ2
小麦粉  …………………………………… 大さじ1
【煮汁の調味料】
醤 油 ……………………………………… 大さじ3  
日本酒 ……………………………………… 大さじ1
砂 糖 ……………………………………… 大さじ1
みりん ……………………………………… 大さじ1
昆布だし …………………………………… 300ml

ダシは、無ければ水で十分。
pencilset せっかくの手作りだから、化学調味料はやめようね。
ダシの素に「アミノ酸」って書いてあったらそうだよ。


down 「すり身がなくても、3枚におろしたサバなどがあれば大丈夫!」

up7
 どうやるかは、画像にマウスを乗せっ放しにしてねっ!
この、魚ひき肉の作り方は…こちら  「サバのドライカレー」


10月27日 朝 fork →アジ水煮。 夕 fork →アジ水煮
10月28日 朝 fork →アジ水煮。 夕 fork →マンダイ素焼

up8 footmark 前回の散歩…。
 秋の雰囲気が出ているので、もぅ少しUPしました。
 風景に、ののちゃんの柄がしっくり馴染んでいます。 symbol4



up9  もの想う秋…。 何を考えているのでしょう…
 この後どうなったかは、画像にマウスを乗せてねっ!  zzz2
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公園、そろそろ秋の装い

2009-10-27 | 猫と散歩
nikukiu 土日のお散歩レポートだよ

up1 公園は、すっかり秋の風情…
落ち着いたいい雰囲気です。


up2 公園内の木々も色づいてきました。
これから本格的な落ち葉の季節です。



up3 girl2 さっそくお子ちゃまに見つかっちゃいました。
 この子の第1声は…、「あったか~い!」。 yu
 そぅ…、動物は暖かいんだよ~ cat3

 初めて猫に触れて、おじいちゃんにいっぱい褒められました。 meromero2 


up4 花壇で、こんなお顔をしているものだから…
 いろんな人にナデられちゃいます。 


up5 このバラは、「はまみらい」という横浜開港150周年にちなんで作られた品種。
「病害に強いのが特徴」らしく、葉っぱが白カビっぽくなったけど、ちゃんと咲いたみたい…。

item2 でも、バラはたいがい農薬に頼らざるを得ないので…、
      これまで、この公園には植えられていませんでした。
dokuro 殺虫剤・殺菌剤を使うと、ワンコ・ニャンコに危険だから…
              バラは、あまり植えて欲しくないんだけれど…。
 上から見たところは、画像にマウスを乗せてねっ!


up6 石積みの上で休憩中っ item4
 石が、ほんのり暖かかったみたい… item3



up7 写真を撮っていたら、突然上からゴロンゴロン…
ファインダーに急に現れたから、ちょっとビックリ…。
 続いてだれが落ちてくるかは、画像にマウスを乗せてねっ!

10月24日 朝 fork →マダイ水煮。 夕 fork →カマス湯引
10月25日 朝 fork →アジ水煮。  夕 fork →カマス水煮
10月26日 朝 fork →カマス水煮。 夕 fork →アジ水煮

up8  職場の同僚が野菜を作っていて、ときどきくれるのです。
 「ののちゃん健康応援団」といったところ…
よく湯がいて、繊維分だけにします。
これで、胃袋の毛玉を絡めて、便とともに出そうというわけです。
こうした野菜は、刻んで製氷皿に入れて凍らせます。
解凍したものを、毎回のお魚に混ぜて食べてもらっています。
 野菜キューブはは、画像にマウスを乗せてねっ!


up9 いつもの魚屋さん。閉店間際で投げ売り…
fish 7本500円のカマスを「100円でいいから持って行って!」だって…。
 
cat3 猫にカマスの味を覚えられると…、
              次からふつうのお魚を食べなくなるから…
でも、今日は湯引きをあげました。 (甘ぁ~ぃ!)
knife 湯引きは、刺身を熱湯にくぐらせ、すぐ冷水で冷やして作ります。
 生臭みが消えて、皮の栄養も取れる優れた調理法です。
 人間は、わさび醤油でいただきました…。 symbol7
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公園もそろそろ秋

2009-10-24 | 猫と散歩

up1 公園も秋の装いに…
 UPで秋を感じよう…、画像をクリックっ!



up2  桜並木も、しばらくすると、落ち葉でいっぱいに…
 後ろのサクラには、まだみどりの葉が残っています。



up3 ののちゃんは、柵があっても自由だけれど…
 飼い主は、またがなくてはならないので、結構大変っ 
 また、戻られたりすると… 



up4  シャンプーした後、おなかを乾かすのにいぃ場所。 niko
 どんなところにいるかは、画像にマウスを乗せてねっ!
 もちろん、一番いいところは、こっちだよね~  「コチラ」


up5  休憩中~ cat3
 後ろの草地を見ても、ゴミひとつ落ちていません。
 職員が、こまめに巡回して拾い上げているのです。
 「ののちゃん、散歩かい…?」って、声をかけられます。
 「近ごろ、歩いていないんじゃないかい…?」って言われちゃいました。ase2
 確かに、太目になったような…


up6 ののちゃんのダイエット用のクイ…。
誰かに1本抜かれて…
この日見たら、それも抜かれて更地になっていました。… yellow4
 ダイエット、やめちゃうぞっ… cat4
 昔のようすは、画像にマウスを乗せっぱなしにしてねっ!



up7 公園の出口に行こうとしたら…
boy 子どもと眼が合っちゃいました。 
  逃げればいいのに、ジィ~と見つめちゃうものだから…


up8 ギャラリーに囲まれちゃいました。
小さいボクも、みんなが触るので、安心してナデナデ… heart


up9 帰り道に、猫好きおばあさんが作った野菜の無人スタンドで…
                 キャベツと冬瓜を買いました。
 おばあちゃんに見つかると、モフられることを知っているので…、
           けっこう早足で通過です。 run


10月22日 朝 fork →イナダ水煮。 夕 fork →イナダ水煮
10月23日 朝 fork →イナダ水煮。 夕 fork →イナダ水煮

up10  前日のお弁当。 見た目もシンプル。
 ピーマンは、ゆでて醤油とおかかを和えただけ。
 ノリ佃煮は、干しシイタケと生ノリをダシで煮た手作り。香りがチャイます。
 サンマのすり身だんごは、後日作り方をUPしまぁす。
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公園の癒しスポット

2009-10-22 | 猫と散歩
nikukiu 前回のお散歩の続きだよ

up1 ハィ、公園に着いたら、まずはU字溝だね。

 何をするのかは、画像にマウスを乗せてねっ!


up2 すっきりしたところで、きょうはどのへんに行こうかなっ 



up3 とりあえず、とっておきの癒しスポットに直行です。
 木に挟まれて、気持ちいぃ~ 
 別のお顔は、画像にマウスを乗せてねっ!



up4 item4 ゆっくり落ち着けるし、最高だねっ 

 キョロキョロ眺めています。画像にマウスを乗せてねっ!



up5 ののちゃんから見た景色は、こんな感じ… 
girl アッ、女の子に見つかっちゃいました…。 ase2
 上から見たい人は、画像にマウスを乗せてねっ!



up6 girl 「何、やってるの…??」
cat3 「人間を見てるの…」
 触っても咬んだり引っかいたりしないから…、
                いっぱいナデナデされました。 



up7 この後ダッコして、 ママに、写メ撮ってもらいました…。 mobile

 sunadokei でも、結局、ママがののちゃんをダッコしている時間の方が…
                        長くなったみたい…。 



up8 wink でも、この後ろ姿…
card1 思わず抱き上げたくなった人… 手を挙げて…… par


10月20日 朝 fork →トクビレ素焼。 夕 fork →イナダ唐揚
10月21日 朝 fork →サワラ唐揚。  夕 fork →マダイ蒸し

up9 わぁ~ 妖怪みたいなこの魚… トクビレ(八角)です。
北海道でしか獲れない、秋から冬にかけての珍味です。
 横浜で見かけるのは、本当に年に1回か2回…。
 いつもは、高いのに、この日は、これで 円 に負けてくれました。
 

up10 全体がカチカチの甲羅で覆われていて、断面が八角形。
 強面(こわもて)の顔とは裏腹に、とっても美味。 味が凝縮しています。


up11 軍艦焼き
 背開きして、味噌+みりん+肝を酒で延ばし、身に塗りつけます。
 ネギを散らして焼き上がりを食べます。 symbol7
cat4 ののちゃんは1尾を素焼きにして食べました… card1

fork  日ごろの魚についての考えは…  「コチラ」


up12 ほとんどイナダだけのシンプルな弁当だけど…
からしマヨネーズとチリソースが別々に入っていて、味の変化が楽しめます。 
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