青森へ…1

　青森に行っていました。下北半島は、マサカリの形をしていて、
その柄のところに、横浜町があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 横浜町
目の前の海は、むつ湾。　奥に見えるのは”恐山”（＝釜伏山）

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　むつ市　

　この季節は、そばの収穫期。刈り取る前のソバ畑です。



　白い花の横に、青い実が成っています。
しばらくすると、茶色く…



　これがソバの実。　5mmのテトラパックの形。
この黒い皮を取り去って、そば粉にします。


東通村（ひがしどおりむら）　

　本州最北端の東通村。毎年開かれる「新そば街道まつり」。
10集落それぞれが、そこで収穫したてのソバを振舞います。
クリック＜東奥日報ニュース動画＞ すぐ消えます。　


　会場のようす＜村役場ＨＰより＞
みんな、各会場をはしごします。



　でも、けっこうな量があって、１ヶ所でおなかいっぱい。
　おダシも、各地区で競いあっていて、味が違います。



　十割そばなので、つなぎがありません。
途中で切れやすく、ゆでるのが大変そう…　
　


　はし休めの、大根の漬物。
色づけが、なんとブルーベリー…　　　ちょっと高級感…　
この地域の特産です。



　３日も留守にして…
　忘れられたかと思ったら…
ちゃんとお迎えに出てくれました…　

10月6日 朝 →イナダ水煮。　　夕 →ハモ水煮
10月7日 朝 →イナダ水煮。　　夕 →イナダ水煮
10月8日 朝 →イナダ水煮。　　夕 →イナダ水煮
10月9日 朝 →イナダ水煮。　　夕 →イナダ水煮
10月10日 朝 →イナダ水煮。　 夕 →イナダ水煮
10月11日 朝 →イナダ水煮。　 夕 →イナダ水煮
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