でっ、出たぁ～ バケモノ～ 
最近ののちゃんが食べたお魚は、カジカ。同じなまえで、カエルや淡水魚もいるけど、これは北海道や東北の深い海にいるお魚。
でも、アンコウより、身も皮も締まっていて、地元の人は知っている冬の味覚っ 
この魚も、エラと胃袋･腸の中身以外は、捨てるところがありません。
ただし、背ビレが鋭く、そこに弱い毒を持っているため、最初にこれを切り取らなくてはなりません。
そんなかんだで扱いがひと手間かかります……。みなさんは、魚屋さんで調理してもらってもいいかなっ。
ののちゃん、鮮度の良さに気付いたのか、「お刺身にして！」って、せがんでいます。
食べやすい大きさにぶつ切りにしました。この部分を刻んだものが、
ののちゃんの刺身定食 になります。
残り？に、日本酒、こしょう、塩をふりかけ、味をなじませます。
これは、キモ（＝肝臓）アンコウより、色もきれいだし、おいし～
ちょっと、（もったいなくて）
猫にはあげられません。
ナイショだけど、チェーン店のアンコウのキモは、十中八九中国産だよ。
お鍋にしましたっ
お魚から出たダシが利いて、おいし～。
以前食べた、ゴッコやゲンゲより歯ごたえがあって、身が充実しています。
左の黄色いのは、黄色ニンジン。
白菜やエノキやマイタケを入れれば、もっと豪華に
ぶつ切りにしたカジカに、片栗粉をまぶして、油で揚げました。
※
油に火を点けるには、画像にマウスを乗せてねっ！ 
ちょっと揚げ過ぎちゃったけど、できたてをどうぞっ
のつまみに、晩のおかずに最適。お醤油をつけてもおいしいよ。
これは、お塩が付いているから人間用。
強制的に、テーブルから降ろされちゃいました。 今回のカジカ。2kgもあって
480 円。３日間のお鍋と、お弁当のおかずにもなったので、お得な買い物でした。
2月28日 朝
→サンマ素焼。夕 →アジ刺身2月29日 朝
→アジ刺身。 夕 →アジ刺身
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