給食メニュー Ｈ２８．１１．１１

★ごはん

★鮭の塩麹焼き

★里芋の煮物

★わかめと玉ねぎの味噌汁

 

里芋の独特のぬめりは”ガラクタン”という炭水化物とタンパク質の結合した粘性物質によるものです

ガラクタンには免疫力を高める作用があると言われています