積丹 田村 岩太郎商店 ウニ丼

朝うにぶっかけ丼で有名な、積丹は美国の「田村 岩太郎商店」ですが・・朝うにぶっかけ丼は・・・



昨年に続き、今年は天気が良いので期待して行きましたが・・・やはり今年も食べられませんでした。



自分でウニを掬って盛るのではなく、盛られて出てくる塩水うに丼・・でも、美味し(^^♪



奥さんは「小女子　海老　うに丼」(^^)/

小女子とは、シラスに似た小魚を釜茹でにしたものだそうです。
写真のように、ご飯の上にかけてシラス丼のようにし、海老とウニを盛りつけたもので美味しいですよ。



田村 岩太郎商店・・・毎年、積丹産のウニが解禁になったころには行きたいと思う店です。