丸井今井札幌の催事「沖縄そば」

３月１３日から２０日まで、大九州・沖縄展をやっていたので、芋焼酎で良いのがないか見に行ってきました。

芋焼酎は、大石酒造の「がんこ焼酎屋」の白麹、岩川醸造の「一兆」の黒麹を買ってきましたが、地元から催事などで出すことが無かった酒蔵だそうです。
呑むのが楽しみですが、芋焼酎のストックが残り２本もあるので、しばらくは先になりますヾ(;´▽｀A``

で、昼時を過ぎた２時だったので、イートインの沖縄そばを食べることにしました。



いつものイートインとは違って、オープンなスペースに簡易テーブルが並べられていました。
お水もセルフで、カウンターに置かれたサンプルで注文しますし、自分で受け取って片付けるセルフスタイルでした。
テーブルも自分たちで拭くように、濡れタオルが置いてありました(⌒_⌒;



注文したのは、写真の「うちなあ家そば」と「軟骨ソーキそば」です。

「うちなあ家そば」には、三枚肉とソーキ肉、テビチ（豚足）がトッピングされていました。

スープは豚の出汁が強く、かつおだし系は殆ど感じられないくらいです。
なかなか美味しいスープで、スープの主張が強い沖縄そばになっていました。

このくらい豚の出汁が出ているほうが、私は好きです(^o^)丿

麺も小麦の味がしっかりして、美味しい麺でした。

三枚肉は少し硬かったのですが、ソーキ肉は軟らかく、プルンプルンのコラーゲンで美味しかったです。

テビチ‥これは美味しかった～♪♪　出汁がしみて、コラーゲンのプルプルとのハーモニーが美味かったです。
テビチだけでも食べたいくらいでした。

でも、催事価格って高いですよね。
うちなあ家の本店では、「うちなあ家そば」が６５０円です( ゜д゜)
２００円以上高いってのは、いままでで最高額かも(｀ヘ´)

沖縄そばと家庭料理 うちなあ家
住所 沖縄県那覇市泊3-12-14
営業時間 営業時間：11:00～20:00
定休日：日曜日