デジブック 『雪・ダムのほとり』

デジブック 『雪・ダムのほとり』

萱の刈り取り

この時期の萱ブンタンの保存に使う　知人が管理している原野で萱をもらって刈り取りする　ゆず園の中へ積んだブンタンにかぶせて霜よけにする　原野は萱がたくさん出てきて畑にいれる萱をここでいつももらっている

ブンタンの収獲

畑のあちらこちらへ散在して植えていたブンタンが実をつけはじめた　小さいブンタンだが収穫する　ポンカンの間へ植えていたのだがポンカンが枯れてブンタンが残った　ポンカンデコポンは木に虫が入りやすくほとんど枯れてしまった

デジブック 『勝賀山』

デジブック 『勝賀山』

菜の花

早生の菜の花を友達に種をもらったから蒔いてみた　ポットにできた苗を畑に移植して大きくしているができてきた菜の花は葉っぱばかりで取れそうな菜の花が出てこない　早生は葉が大きい　

ブンタン収穫

ブンタンをゆずの木の間で作っている　ゆずの木の陰にあって実が大きくならない　苗を買った当時何気なくゆずと混植してしまったのだがブンタンは日陰を嫌う　ゆずの木を小さくしてやらないといつまでも小さなブンタンしかならない

ブンタンの保存

収獲したブンタンをゆずの木の下で保存する　以前ブンタン農家のホームページでブンタンの木の下へ収穫したブンタンを積んでいるのをみたことがある　３月中旬まで畑で寝かせておく

ブンタンの収獲

寺地のブンタンの収獲する　サルがはいってブンタンの枝を折ったり葉っぱを食べたあとが残っている　摘果ができてないので小さいブンタンもたくさん収穫した　もう少し摘果に気をつけて大きなブンタンを作りたい　毎年収穫のときには感じるのだが

寺地のブンタン

ブンタンの木の下枝はシカの食害でほとんどなくなってしまった　葉っぱを食べられたあと残った枝もほとんどカットして葉が出ないようにしてシカの食材を減らしている　それでもシカの侵入はあとをたたない

デジブック 『霧越神戸丸縦走』

デジブック 『霧越神戸丸縦走』

ゆず酢・日曜市

ゆず酢が底をついてしまった　昨年はゆずが裏年でどこもゆずが少ない　農家によっては皆目なかった　売る酢がないとか　余計にこちらへお客さんがまわってきた　例年より収量が少ないのに日曜市で売れた酢は多かった　残り一升ビンはなくなった　小瓶が数本

ラッキョウ・日曜市

中に黒いのがまじっていますが畑で色がついているので味はいけますから　わかっとるわかっとる　いつもこのおじさん二つ三つと買ってくれている　今日は５つ下さいという　うまいと言ってくれた　市販のラッキョウは甘いからのう　ここのはええ

手作りこんにゃく

ヨモギいり　ゆずこんにゃくと三種類のこんにゃくをつくって販売している　となりの人にも配るとかいってなんとこんにゃくを15も買って帰るじいさんがきてくれる　みんなうまいと喜んでくれると言っていた　今日は配る先のばあさんが亡くなったので10でいい

乾燥シイタケ・日曜市

乾燥シイタケは使って味を知っている人が使い便利がいいとぼつぼつ買ってくれる　シイタケ茶をするとか言っていたおじさんは最近来なくなった　

タケノコ・日曜市

バケツに三袋しか残ってないタケノコを二人のおばさんがたっている　ひとりがすばやく二つつかんだ　もうこれだけかないんで　もってきたタケノコは売れてしまって残ってない　まだ時間は早いのに最近タケノコよく出る