山間百姓に賭ける

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ゴボウ収穫

2009年12月31日 | 三楽園
 匂いがあってやわらかい おいしい 野菜についていえることだがゴボウの場合やわらかさと香りがあればあとは鮮度新鮮さが勝負 日曜市へ毎回数十本ずつ掘り出して店に並べたが回を追うにしたがってお客さんが来てくれたように感じた 最近の日曜市では並べたゴボウ全部買ってくれたお客さんも来た
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ゴボウ収穫

2009年12月31日 | 三楽園
 新三楽園を開墾して種蒔いたゴボウ 少しずつほり出して残り僅かになってしまった 霜が降り始めると葉っぱが黒くなって成長が止まってしまう。種を蒔いたときは作れるかどうか 種まきの時期がずれていたので半分は不安があったが新三楽園のゴボウはなんとか収穫できた
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ポンカンの収穫

2009年12月31日 | 三楽園
 今まで住宅の前にある二本のポンカンが収穫できるようになってポンカンの実は二本のみであったが今年は新植のポンカン実をつけて一気にたくさんのポンカンができた 食べる時期が早いので楽しみだ
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いろいろあるポンカン

2009年12月31日 | 三楽園
ポンカンの収穫時期が気になりまわって行くたびにポンカンを採って試食してみるもう甘くなっているものもあるが中には酸っぱいポンカンもありこれほど酸っぱいものを収穫しても甘さが出ないかも知れない 枝によって甘さが違う 木によって違うのであれば収穫もしやすいが枝によって違うのは収穫の方法がない。
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ポンカンの収穫

2009年12月31日 | 三楽園
 残ったポンカンは全部色づくまで待たずに少し青いもの 枝の中ほどのあおいものまで収穫する。完熟するまで木で残すと酸が抜けてしまいそうでミカンの酸っぱい特徴が消える 収穫の時期がわからない
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残りのポンカン

2009年12月31日 | 三楽園
 ポンカン収穫を迷った 黄色く色づいたポンカンは収穫したのだが青いものは残した 色づいてきたものから順々に収穫すればいいのだがそうなると毎日のようにポンカンの木の下でポンカンの顔色窺っていないとできない。
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クリ園跡地2

2009年12月30日 | 三楽園
 クリ園跡地は増水で水に乗って砂がたくさんはいり掘り出すと砂ばかりのところもありまるで砂場で野菜を作っているようなものだった。白菜 キャベツ は初めて水肥を使ってみた 残っていたゴボウはまったくだめだった。
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クリ園跡地

2009年12月30日 | 三楽園
 夏の河川増水で大半のクリの木が流失したクリ園あと その後少しずつ整理 開墾しながらあの冠水のあとは水に浸かることなく ラッキョ にんにく ネギなど少量ずつ作ってきた
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ブンタン園に牛フン2

2009年12月30日 | 三楽園
 何度かシカに侵入されたブンタン園今年もネット破り侵入された 園地はシカのフンがいっぱい ブンタンの幼木はことごとく葉っぱを食べてしまって裸にされてしまった もう新しく植えかえる気力はない 植え替えしないとブンタンができるような木にはならないのだが
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ブンタン園に牛フン

2009年12月30日 | 三楽園
 三楽園中段ブンタン園に牛フンをいれる ヤーコンを掘りあげたばかりのブンタン園に牛フンを運び込んだ 今はたい肥入れる時期でもないがたい肥入れる時期は作業重なってできないので運んできた牛フンいれた。
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イヨカンつゆあった

2009年12月30日 | 三楽園
 晴れてきたので三楽園中段のイヨカン採りに畑にはいった。収穫にかかるとイヨカンに水たれている 湿っているのだ 昨夜雨降ったのだ 湿ったイヨカン収穫すると腐るかも知れない 収穫中止した。
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下仁田ネギ

2009年12月30日 | 三楽園
 下仁田ネギは短くても太い 太くなければだめだ ネギは季節が無いだろうと勝手に判断して蒔きどきが遅いのも構わず苗つくったがやっぱり遅く蒔いたのでは出てこない 
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下仁田ネギ遅かった

2009年12月30日 | 三楽園
 三楽園中段に植えている下仁田ネギが出てこない もう出来上がっているころだろうと畑にはいったが出来上がるどころか細くて小さい 移植の時期が遅かったか種蒔き時期そのものが遅かったのかも知れない
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残ったゆず2

2009年12月29日 | 三楽園
 今年はゆずが表にあたりたくさんユズが実った 取引価格がメチャ安かった ために私に限らず放任園地があちこちでできたしまった 安いことと売れないのが重なって収穫する手間がないというわけ
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残ったゆず

2009年12月29日 | 三楽園
 とうとう三楽園下段谷沿いのゆず収穫が残ってしまった。谷沿いにある古木はゆず搾り用で収穫を最後まで残していたのだがもうここまで収穫が延びるとゆず独特の酸味が薄くユズ酢として使えないので収穫しない
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