お（い）しい！！

正月に娘がフランスパンを作ってみた。
塩加減を間違えたのか、少ししょっぱい・・・　
外側のパリパリ感、内側のモチモチ感は申し分ない。
中からモリッとめくれあがるような
フランスパン独特の切れ目をこしらえることが目標だそうだ。
うまけりゃ見た目はどうでも良いなんて、言ったら作ってもらえない。
次回に期待。