▲多摩川・河原で馬のお散歩か！？
自由が丘大人の音楽教室 新沼健です。
「自由が丘大人の音楽教室」とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。
先日、散歩の際、馬（ポニー？）2頭を散歩させている方を見かけました。
かなりびっくりしました。
自由が丘大人の音楽教室 新沼健です。
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先日、散歩の際、馬（ポニー？）2頭を散歩させている方を見かけました。
かなりびっくりしました。
▲バースデーディナー「鶏もも肉のコンフィ」
自由が丘大人の音楽教室 新沼健です。
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昨日は私の誕生日で、58歳になりました。
お祝いのため、家人がバースデーディナー「鶏もも肉のコンフィ」を作ってくれました。
▲ ローランペリエ
食前酒には当日朝、友人から送られた英王室御用達シャンパン ローランペリエという豪華さです。
「鶏もも肉のコンフィ」というのは初めて食べたのですが、サラダオイルで骨付き鶏もも肉を1時間茹でたのだそうですが、油で茹でたとは思えないほどさっぱりして柔らかく、とても美味しく仕上がっていました。
例年、家人は一羽丸ごとのローストチキンを焼いてくれて、ご馳走感が半端ないのですが、どうしても食べ過ぎてしまいました。
「鶏もも肉のコンフィ」は分量がちょうどよく、食べすぎることもなく、シャンパンの美味しさを十分に味わうことができました。
家人と友人に感謝いっぱいです。
