▲ 「ゴーヤと鶏のエスニックサラダ」
お早うございます。
東京自由が丘のセレクトショップ、ブティック自由が丘１０１の新沼健です。
ブティック自由が丘１０１とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。
家人が、今が旬のゴーヤを使った、糖質オフの「ゴーヤと鶏のエスニックサラダ」を作ってくれました。
味付けは、タイの辛い「ヤムウンセン」に似ていますが、そこまで辛くなく、とても食べやすい味付けでした。
パサつきがちな鶏むね肉ですが、爽やかな酸味のドレッシングがよく絡み、とてもジューシーな味わいとなり、とても美味しくいただきました。
************************************************************************
セレクトショップ ブティック自由が丘１０１
http://www.jiyugaoka101.com
