糠床の塩分がかなり多いらしく、キュウリがしょっぱくて困りました。
そこで夜に食べるから、昼ご飯の後で漬け込む事に。
しかもキュウリの下拵えに塩を使わない事にしました。
今度はそんなにしょっぱくありませんでした。
まだこれまで自分で作っていた糠床よりも塩っぱいので、工夫して行かなくちゃ!
キュウリにももっと太くなっていただいてね。
糠床の塩分がかなり多いらしく、キュウリがしょっぱくて困りました。
そこで夜に食べるから、昼ご飯の後で漬け込む事に。
しかもキュウリの下拵えに塩を使わない事にしました。
今度はそんなにしょっぱくありませんでした。
まだこれまで自分で作っていた糠床よりも塩っぱいので、工夫して行かなくちゃ!
キュウリにももっと太くなっていただいてね。