今度は大丈夫でした

糠床の塩分がかなり多いらしく、キュウリがしょっぱくて困りました。

そこで夜に食べるから、昼ご飯の後で漬け込む事に。

しかもキュウリの下拵えに塩を使わない事にしました。

今度はそんなにしょっぱくありませんでした。

まだこれまで自分で作っていた糠床よりも塩っぱいので、工夫して行かなくちゃ！
キュウリにももっと太くなっていただいてね。