青パパイア炒め

生だと固いけど、炒めるとジャガイモに近い食感だね。

青パパイア

魚屋隣接の八百屋さんで、沖縄産の青パパイアを買ってきました。写真はシーチキンで和えた青パパイアのサラダです。この八百屋さんは沖縄産の珍しい食材が時折現れて面白い店です。