冬至に食べた【かぼちゃのいとこ煮】

おはようございます。

昨日は冬至でしたね。
ゆずの香りに癒されております。

さて、冬至にかぼちゃを食べるのはなぜか？
今さらながら調べてみたら、かぼちゃを漢字で書くと南瓜（なんきん）
陰（北）から陽（南）へ向かうことを意味している運盛りのひとつだそうです。

かぼちゃにはビタミンＡやカロチンが豊富なので、
寒い冬至の時期の風邪や脳血管疾患の予防に効果的なのだとか。

また小豆の赤は邪気を祓うと言われているそうで、
冬至には小豆と、かぼちゃを煮た【いとこ煮】を食べることが多いそうです。

小豆を炊いたので昨日は小豆とかぼちゃでいとこ煮を作りました。
あと、お刺身こんにゃく。

調べていたら、冬至にこんにゃくを食べるところもあるようですね。
”砂おろし”と言って、こんにゃくを食べて体内にたまった砂を出すのだそうです。
昔の人は、こんにゃくを”胃のほうき”とか”腸の砂おろし”と呼んで
大晦日や節分、大掃除のあとなどに食べていたことの名残りだそうです。
たまたま食べたくて買ってきたお刺身こんにゃく。
理に適っていたので何だか嬉しかったです。

昨日はゆずを入れたお風呂に入って温まり、冬至の夜は更けてゆきました～♪
皆さま風邪など引かずに暮れまで突っ走りましょう！