上海蟹

「無腸公子」と呼ばれる上海蟹、いままさに蟹のシーズン！今の時期は、メスが非常に美味しいがもう一段寒くなる11月になると雄が食べごろ。蟹味噌のほかに雄蟹の「膏」と呼ばれる白い精子の部分が徐々に成熟してくるからです。上海蟹の醍醐味は、この蟹味噌と「膏」！

※雄蟹の「膏」がクリーミーで濃厚でした！美味かった！

寿長生の郷

琵琶湖から唯一流れ出る瀬田川のほとり、六万三千坪の
丘陵地に寿長生の郷があります。
寿長生とは、井戸のつるべ（桶）を引き上げる縄を意味する
豊国の言葉（古代の言葉）。
郷を訪れた方々に、活力を汲み上げていただきたいという
思いから名付けたものだそうです。

旧竹林院

八王子山を借景にした庭園は、地形をたくみに利用しながら
滝組と築山を配し、四季折々の風情をかもし出しています。