最近、好んで作るガパオライス。
レシピ通りだから
もちろん美味しく仕上がるんだけど
イマイチ私共好みではない。
なので
ナンプラーや唐辛子、オイスターソース等々の分量を
その都度調整してみてはいるものの
なかなか着地点が見つからない。
何かが足りない。
難しい。
もうすぐ7月。
由比ガ浜の海の家の営業が始まるので
また、タイのお店に行って
味を確かめたいと思っておりまする。
私感、今年の梅雨はいつもとはちょっと違う。
梅雨って、ジトジトとしていて蒸し暑くて終日霧雨が降っているイメージなので
先日の豪雨と強風には驚いた。
この雨量と嵐はいつもの梅雨にはないことぜよ~💦
それはさておき
本日は晴天で良かったのだ。
紫陽花の季節だけに長谷へ行こうにも
江ノ電やバス・タクシーは選択肢に無く
鎌倉駅から歩くこと30分くらいで到着したのは
予約していた、昨年秋オープンの本格和食とのことの和食屋さん。
ご馳走様でした。
東海道線の早川駅からタクシーで江ノ浦港へ。
港を眺めながら
お造り
そして金目鯛のしゃぶしゃぶ
最寄駅は無人の根府川駅。
お天気で良かった。