2014年10月の3連休は2泊3日のソロテン泊で針ノ木岳周回コースへ☆ヽ(▽⌒*)
◆熊の親子がお散歩していた針ノ木岳周回ルート♪(前編)
◆熊の親子がお散歩していた針ノ木岳周回ルート♪(後編)
種池山荘のテン場と針ノ木小屋で作った山ごはんを紹介します♪
種池山荘前で景色を眺めながら大人ヤクルト♪生ビールをグビリ～(^Q^)
この日は小屋閉め間近だったので通常900円の生ビールが、ぬぁんと～♪特価の500円!!
缶ビール550円よりお安くなっていました(o^o^o)
しこたま担いで来た食材の数々～☆彡
初日のメニューは冬山シーズンに向けて新作の“麻婆豆腐鍋”と定番の地鶏のニンニク醤油漬けで～す(*^^*)
■材料
◆麻婆豆腐鍋
・白菜＆きのこ入りの野菜ミックス
・お豆腐(絹ごし)
・麻婆豆腐の素１袋(今回はCOOKDOの四川風麻婆豆腐)
・春雨
・中華スープの素
◆地鶏のニンニク醤油漬け・地鶏のむね肉
・自家製のニンニク醤油(醤油を入れた瓶にニンニクを半分に切って入れて保存するだけ～♪)
■作り方は超簡単♪
お鍋に白菜＆きのこ入りの野菜ミックスを入れて、お水を少々！
白菜から水分が出るので、お水は野菜がヒタヒタになる程度の少な目でＯＫ(^^)v
中華スープの素(顆粒)を少々ふりかけて～
お野菜に火が通るまでグツグツ煮込みます
あらあら、湯気で真っ白け～(≧▼≦)
お豆腐を食べやすい大きさに切ってお鍋に投入♪
またグツグツ煮込んで麻婆豆腐の素をお鍋の中へ…
あとは混ぜまぜしながらグツグツと煮込むだけ～(o^o^o)
このまま食べてもＯＫですが…
今回は春雨を投入～♪
麻婆豆腐鍋に春雨を入れてまた少し煮込み…
火からおろして味を馴染ませている間に、次はニンニク醤油に漬け込んだ鶏肉をコッヘルの蓋で焼きやき～(*^^*)
皮をこんがり焼いて～♪
プラティパスに入った携帯用の赤ワインと一緒に(^^)／▽☆▽＼(^^)
熱々の麻婆豆腐鍋も頂きまふ～(●^O^●)
彩りがイマイチなので、次回は青ネギもトッピングしなきゃ(^^;
ピリ辛で体も温まり～♪
歩き疲れて食欲が無い時でも食欲増進効果大です(o^o^o)
最後はご飯を入れて雑炊にしたり～
もっと水分を少な目にして！
あらかじめ炒めておいた挽き肉をたっぷり入れて、ご飯にかけてもgood(o^-')b !
夏場はお豆腐の変わりに麻婆茄子にすれば１年中食べれます(^m^)
翌朝は残りのお鍋にご飯を入れて(今回はコンビニの塩むすび1ヶ)雑炊に♪
行動食はいつもワッフルを２～３個！
この日は新越山荘前・赤沢岳でモグモグ～(●^^●)
途中で心が折れながらも～なんとか針ノ木岳に到着☆ヽ(▽⌒*)
360℃の大パノラマを楽しんだ後は針ノ木小屋へ…ε=┏( ＾＾)┛ヒャホ~
翌日から大型台風が接近！？だったので、ヘタレな山登なでしこはテン泊をやめて小屋泊に変更…(^^;
朝食だけ自炊にしました(^m^)
まずは目玉焼きを焼きやき～(o^o^o)
軽く塩コショウしてベーコンも焼いて…
フリーズドライのオニオンスープにお湯を注ぎ…
ガーリックラスクを浮かべて、即席のオニオングラタンスープに♪
パンに目玉焼き＆ベーコンを挟んでいただきま～す(●^O^●)
食後はコーヒーを飲みながら景色を眺め…(^ .^)y-~~~
雨が降らないうちに扇沢へ下山しました♪
２日目のメニューは、またまた新作のコンビーフ鍋とヘレステーキ・ホースラディシュ(西洋わさび)を使った簡単ドレッシングのサラダの予定だったのですが…
これはまた改めて！
どこかのお山に行った時に紹介しま～す☆ヽ(▽⌒*)
