「ナンジャコリャ〜」な豆を見つけて下さいね！

今朝のサーカス家のコーヒーは

コロンビア　ウィラ　AAA 　サンアウゴスチン

ロスカウチョス生産者組合です。



さてさて最近とってもリピータの多いコロンビアです。

名前が長すぎです・・・


でも名前には色々な意味があります。

「コロンビア」は国名です。

「ウィラ」とはエリアの名前です。

「サンタアウゴスチン」は

「ウィラ」の中でももう少し小さなエリアの名前です。

京都の中でも北区というようなイメージです。

「ロスカウチョス生産者組合」という農協に近い団体で

６４の小規模生産者が加盟しています。

今回のコーヒーは

焙煎して冷やしているときに

「ナンジャコリャ〜」

というコーヒー豆が入っていました。



とっても大きい粒の豆です。

おそらく、このエリアに

マラゴジーぺ種という巨大な

コーヒーの実をつける品種の木が

植っているだということがわかります。

聞いいてみたら

マラゴジーぺ種は、

樹木自体も大きいので

農園の目印的に植えられていることもあるということです。

コロンビアを豆で購入された方は

じゃこの中に紛れている

小さなエビやカニを見つけるように

大粒豆を探しあてて

コロンビアのコーヒーの森を妄想してみてくださいね。