おはようございます!
今朝のコーヒーは、サーカスの
ドミニカ トラディッショナル ~ノエルさんの夢 ティピカ100%~です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/2d/5f6bdc38db77f26d3a995331b0b0f74d.jpg)
「ティピカ」とはコーヒーノキの品種の一つで
原種に近い品種です。
風味が豊かなのですが、
この品種は収穫量も少なく、病害虫にも弱いです。
現在は、品種改良が繰り返され、
より病気に強い収穫量の多い品種が多く栽培されています。
その中で、ノエルさんはティピカ100%のコーヒーを目指して
栽培を続けられてきて、念願のティピカ100%のコーヒーが出荷できるようになりました。
「原点回帰」
そんなことが大切な時代だと思います。
今日も一日がんばりましょう!
今朝のコーヒーは、サーカスの
ドミニカ トラディッショナル ~ノエルさんの夢 ティピカ100%~です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/2d/5f6bdc38db77f26d3a995331b0b0f74d.jpg)
「ティピカ」とはコーヒーノキの品種の一つで
原種に近い品種です。
風味が豊かなのですが、
この品種は収穫量も少なく、病害虫にも弱いです。
現在は、品種改良が繰り返され、
より病気に強い収穫量の多い品種が多く栽培されています。
その中で、ノエルさんはティピカ100%のコーヒーを目指して
栽培を続けられてきて、念願のティピカ100%のコーヒーが出荷できるようになりました。
「原点回帰」
そんなことが大切な時代だと思います。
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