nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

サーカスコーヒーの飲めるお店 パート1

2012年09月05日 23時55分25秒 | カフェサポート
あまり多くはないですが
サーカスコーヒーのコンセプトを気に入っていただき
お店でサーカスコーヒーを提供してくださっているお店がありますので
ご紹介いたします。


とりあえず今回は
全コーヒー、サーカスコーヒーを提供してもらってるお店を
紹介させていただきます。



*一番サーカスコーヒーに近いお店

たまたまサーカスコーヒーのオープン準備をしているときに
オーナーさんが前を通られて「私もお店を始める予定なんです」
っというところからの出会いで、気に入っていただき
オリジナルブレンドをいっしょに作らせてもらいました。
ここでランチして、サーカスコーヒーで豆を買って
紫竹散策をするコースは、なかなかお勧めのコースです。

「壺沙-cosha-大徳寺近くのごはん屋さん」

〒603‐8205 京都府京都市北区紫竹西高縄町10-1
かなり細い路地に面しております。
お越しいただく前に地図などでのご確認をオススメします(^ ^)
迷われた際はお電話下さい。(TEL:075-202-6687)

定休日:日・月・祝日
ただし日・祝日はイベント開放いたします。
イベントでのご利用などお気軽にお問い合わせ下さい。
カフェ
11:00~16:00
ランチ
11:00~なくなるまで。
ご予約いただける場合はお取り置きいたします。
※席が10席ほどしかありませんので、4名以上でお越しいただく場合は事前にご連絡いただけるとありがたいです。
子育てをしながらでの営業のため、
1日に作れる量が限られています。売り切れの場合はご容赦ください。
あらかじめご予約も承っています。
行き届かないことがあると思いますが、ご理解のほどよろしくお願いします。

とのことです。
奥さまが現在ご懐妊中ですので、
出産のため、しばらくすると
お店をお休みされますので
お早めにお越しくさい。




*Coffee cinquecento (珈琲チンクエチェント)
大阪市城東区今福西1-9-24
06-6923-8205
蒲生四丁目、城東商店街の中にあります
営業時間 9:00~19:00
定休日 日曜日
店内は完全禁煙 テラス席喫煙可
駐車場 無 (近くにコインパーキングあります)
http://tabelog.com/osaka/A2703/A270305/27064546/

オーナーさんは、以前勤務していたヒロコーヒーでうちの奥さんと一緒に働かしていただいていた仲間です。
私が社員として別店舗で働いていたのですが、奥さまも実は西宮北口店のオープニングスタッフとして
無理言って働かしていただいていました。そこで一緒に働いていた方が独立されてオープンされています。

採算があっているのかこちらが心配になるくらいのハイセンスなお店と完成度の高い商品と素敵な接客。
このようなお店でうちのコーヒーを使ってくださっているのは、ほんとうれしい限りです。




*pöllö(ポッロ)カフェと雑貨のお店

こちらは、なんと今日9月6日グランドオープンされます!

まったく関係ないですが
実は6月9日が私の誕生日で、なにやらこんなことからもご縁を感じます。
感じすぎ?

以前掲載いただいた雑誌を見て、日曜日に大阪からこられたのですが
日曜はお休み。
ツイッターでメッセージくださいました。
たまたま家にいたので、帰りかけていたオーナーさんと店長さんに
お店開けるので戻ってきてもらっていろいろお話をしていく中で
サーカスコーヒーを気に入っていただき、お手伝いさせていたくことになりました。
4人のチームで開業される皆さんでコーヒー講座も受けていただき
皆さんそれぞれに個性的で魅力ある方たちです。
まだお店には、行くことができてませんが写真で見る限り
すごくらしい感じが出ていて、素敵なお店になりそうです。

こちらでは、サーカスコーヒー豆、サーカス缶、カフェオレベースの販売も
していただいています。カフェオレベースは今はありませんが・・・

オープン記念でなにやらお得情報もあるようです。

pöllöの居場所 
大阪市中央区神崎町2-18 松田ビル1F
TEL:06-6761-4360
HP:http://pollo.p2.weblife.me/
facebook:Cafe&zakka pöllö(ポッロ)
twitter:pollo296
pöllöの見つけ方
電車でお越しの場合
大阪市営地下鉄・松屋町駅2番出口より、松屋町筋沿いを北へ3分歩きましょう。
二つ目の信号を右折し狸坂を登ると、ほらそこに。 
大阪市営地下鉄・谷町六丁目駅5番出口より、徒歩10分
大阪市営地下鉄・谷町四丁目駅8番出口より、徒歩15分
お車でお越しの場合
すみません、周辺の道路が一方通行が多いので、カーナビに住所を登録して頂くか
南大江公園を目指してお越しください。
ご注意:当店には、駐車場がございません。南大江公園周辺のパーキングをご利用ください。



以前勤務していたコーヒー工場でも
コーヒーマシンのテストをしたり、
営業さんといっしょにコーヒーの提案なども行っていました。
また、カフェでの実際の勤務経験も6年ほどあり
自分でも今回開業という経験をしました。
ですので、今後お店の開業などお考えの方と
基本的には一緒に立ち上げのところからお手伝いさせていただきたいと思っています。
興味のお持ちの方は、気軽にお問合せください。

っと、今テレビの影響でアクセス数が多いところで
ちょっと宣伝してみました。



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