フェアトレードワークショップ初開催

今日は、フェアトレードコーヒーに関するワークショップを開催しました。

講師としてお招きしたのは、
以前からフェアトレード関係の勉強会、コーヒーの仕入れでお世話になってる商社の方です。

あまり普段は一般の消費者の方に直接お話されてないのですが
無理を言ってお願いいただき、快く受けてくださりました。

彼は、サーカスコーヒーで取り扱っているフェアトレードグァテマラの生産現場に行かれた経験もあり
世界の産地を見て回れてるので、よりリアルのコーヒーのことをしってもらいたいという思いから
あえて、お願いしました。

お願いして大正解でした。
すごく産地のこと理解されていて、お話も丁寧にしていただいたので
参加者の方からも、多くの質問がでて、活発な会になりました。

詳しい内容は後日、お伝えしますね。

コーヒーとは、ただ単なる嗜好品の飲み物だけではないと思います。
その一杯のカップになるまで、多くのことが入り組んでいるということです。
植物学的な面、環境、経済、歴史、国際情勢と日々嵐のような環境で
いつもしわ寄せをくらうのは、一番立場の弱い人々であること。

これを少しでも改善して、っといってもボランティアや寄付ではなく
生産者が自立した生活をおくれるビジネスシステムをつくることが大事だと思います。
フェアトレードがすべてとは思っていません。

価値あるものを適正な価格で販売することで、
生産者はいいものを作る努力をし、いいお金を手にできるし
クオリティの高いものは高く売れるし、消費が増えていく。
こういった購買心理が生まれていくよう正しい情報を伝えていくことも大切だと思います。

ちょっと今日はうまく頭がまわらなくて
まとめられませんが、
うちのような小さな自家焙煎店の小さな渦ですが
やがて大きな流れになっていったら最高です。

それではこんばんはこの辺で。

いつも以上に誤字脱字が発生してる可能がありますが、
申し訳ありません。