限定発売「ブラジル 伝説の樹齢100年珈琲 ～樹齢100年の木がつなげる 作る人と飲む人 そして未来へ～

すごく長いサブタイトルになってしまいました。

そのコーヒーの木は、ブラジルのサンタアリーナ農園にあります。

サンタアリーナ農園の歴史は古く、
その起源は107年前にさかのぼります。

４代続く歴史ある農園でその象徴とも言える、
初代農園主が開園時に植えて
今なお赤い実を付け続けている大変生命力の強い木に出会いました。

赤く熟した実の『レッドブルボン』で、ごくわずかしか採取出来ない希少な豆です。


地区：ブラジル・モジアナ地区　/　農園：サンタアリーナ
品種：レッドブルボン　/　精製：ナチュラル・サンドライ

販売価格　1200円/100g　★事業継続のための負担金も含んでいます
鮮度のいい状態で飲んでいただきたいので、
注文をお受けしてから焙煎します。
ですので、すぐお渡しできないコーヒーです。

味わいも、マイルドタイプとストロングタイプと焙煎度合いを選んでいただけます。

それだけのクオリティの価値、希少価値、社会的価値が十分あるコーヒーです。


この木の様に、いつまでも美味しいコーヒーを提供し続けられる様に願いを込めて、
また、お客様の幸せが長く続きますようにとの願いも込め、
ブラジル　伝説の樹齢100年珈琲を皆様にご提供します。
軽やかな甘味を持つ希少なコーヒーをぜひ一度お試し下さい。


『ブラジル　伝説の樹齢100年珈琲』を継承するためのスポンサー取組内容
　　　　　　　　　　　　　（売上収益金の中から次の事業を行なう事とする）

　　　・次世代継承者に対するコーヒーセミナー開催
　　　・コーヒーカッピングセミナー開催
　　　・労働時間内のセミナー開催における時間保障
　　　・現地取組内容の写真や状況報告
　　　・『ブラジル　伝説の樹齢100年珈琲』の継承とその買付優先権

メール、電話でご注文お受けいたします。
価値あるコーヒーをお楽しみください。

サスティナブルコーヒー

「サスティナブルコーヒー」
ってご存知の方はコーヒー業界の方か
よくコーヒーのことを勉強されている方でしょう。

サスティナビリティ（持続可能性）に配慮したコーヒーのことです。

ってよくわからないですね。

ようするに、
「この先の未来まで、
いいコーヒーが飲めるように考えらて作られたコーヒー」のことです。

いろいろな考え方があるかと思います。
一回だけの説明だとわかりにくいところもありますし
実際は、サーカスコーヒーのワークショップでも取り上げていこうと
思っています。

先日、サステイナブルコーヒーの第一人者のある方からいただいたお話で
「おいしーヒーを、その価値に見合った価格で売る努力をして下さい。
それが、生産者だけでなくコーヒー業界全体のサステイナビリティーに繋がります。」
っというお言葉をいただきました。

しっかりとした品質の生豆をしっかりとした価格で買って

しっかりとした品質のコーヒーとして、消費してもらって

今まで1日、1杯だったのが、2杯3杯となったり

コーヒーを飲まなかった人が飲むことによって

しっかりとした品質のコーヒーの消費が増え

それがまた戻って

品質のいいコーヒーを作れば、売れていくという

サイクルが出来ていくことによって

サステイナブルな（持続可能な）社会になっていくのだと

思っています。

私のめざしている方向性は、間違いじゃないと感じました。

ですので、「より安く」っというサービスの仕方ではなく
「より価値のあるものを」っということを考えています。

今扱っているコーヒーアイテムでも十分サステイナブルコーヒーであると
考えていますが、
より一般の人にもにわかりやすい商品も取り扱っていこうと
思っています。

それで、一人でも一杯のコーヒーを通じて
環境問題、貧困問題など世界のいろいろな問題を
考えてもらえたらいいなぁと思います。