男の料理。

NHK「きょうの料理」から三品を作りました。

料理実習前に録画していたビデオで事前学習。

①　茄子のえびマヨネーズ和え　　なすを切って火を入れば、アク抜きなしでも切口が変色しない。

②　チキンカラー　　見た目も味もお店にひけをとらない美味しいカレーが出来る。

③　即席ピクルス　　カレーに欠かせないさっぱりとした付け合わせ。冷蔵庫で一か月間保存可能。

料理研究家・杉本節子さんと後藤アナウンサーの楽しい会話( ｀ー´)ノ

玉ねぎの、みじん切りの新しい方法を覚えました。嬉しい。

今日も素敵な料理仲間に支えられて、至福の昼を過ごしました。感謝。