中華料理に挑戦。

今日の第１７８回妙見コッヘンは中華料理の定番、ギョウザ、マーボ豆腐、鶏手羽先を使ったチューリップ揚げを創った。

　　

　　

水餃子は、鍋にたっぷりの熱湯を沸かして、ギョウザを入れ、膨らんで浮いてくるまで茹でる。

青ねぎをみじん切りにし、おろししょうが、醤油、酢、ラー油を混ぜた「たれ」を付けて食べた。

美味しくいただいた。

家庭で創るのは、スープ餃子がが多く、水餃子は初めてだったのでいい勉強。