今日の男性クッキングは、ハヤシライス

第１６１回のコッヘンは、ハヤシライスをドミグラスソースから創る。ハヤシライスの由来はハッシュドビーフ（刻み肉、薄切り肉）からと云われていますが、一方、洋書の丸善書店の社長、ハヤシさんが考案したとも。
　ドミグラスソースは、ハンバーグやとんかつのソースにも使うので重宝。
時間をかけた料理は、トテモ美味しかったが、ボリュームがあり、食べきれなかった。
献立は
①　ハヤシライス
②　コールスロー（フレンチドレッシングを創る）サラダ。
③　塩豚のポトフ　（スープ）