本格的なインド風のキチンカレーを創る。

今日の男性クッキングは、市販の固形ルーを使わず、カレー粉から唐辛子、クミンシード、ニンニク、しょうが、パセリ、玉葱を使い本格的なインドカレーを創った。ゆっくり（20分）と弱火で炒めたカレーベース、下味を付けた鶏肉を鍋で炒め、カレーベースを入れ煮込む。
　ご飯はターメリックライス。色鮮やかに炊き上がり、美味しかった。
ほかに、キャベツの即席ピクルスとフライド長芋。