判定不能
今日は稲の刈り取り適期判定会でした。稲刈りの日程を決める上で参考にするため、
毎年だいたいこの時期に普及所の人が来て判定をしてくれることになっています。
我が家の今年の稲の具合はどうかな・・・まずは一昨日刈り取ってきたサンプルを手に
留守のダンナ様に代わってミセスファーマーが判定会に行ってきました。
担当のお兄さんが稲の束を受け取り、穂先の部分をしごいて・・・
籾だけになりました・・・が、青々としていて、すでに嫌な予感です
さらに機械にかけて皮むきをして出てきたモノは・・・見事な青米だらけっ
普及所のお姉さんも絶句の青さ・・・「う～ん、これは判定不能ですねぇ
」 先に来ていた
おじさん達も「こりゃぁ～ムリだべや」とたたみかけます。本当は青い粒と白い粒を選り分け
て、その割合によってあとどれくらいで刈り取りができるか計算するんですけどね・・・
とりあえず今年は成育が遅れているということで、もう少し稲の穂が色づいてきたら農協か
普及所の方へ持ってきてみてください、と言われました
日中、豚の出荷で出かけていたダンナ様がパンを買ってきてくれたので、夕食はパンに
あわせてスープとサラダを作りました。最近ほぼ毎日採ってきて食べ飽きてきた感のある
スイートコーンですが、これがスープにするとすっごく甘くて美味しいのです
たくさん
茹でて食べ余したスイートコーンを人数分の本数だけ芯から削って、玉ねぎ少量と一緒に
バターで炒めてから水と牛乳とコンソメを入れて煮て、ミキサーにかけてさらにザルで軽く
裏ごしをしたあとに、塩コショーで味を調えて仕上げにまたバターを少々。ミキサーとか
ザルの後片付けが面倒ではありますが、この美味しさを味わったら全然苦になりません
新鮮なスイートコーンがあるうちにまた作ろうっと。
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