新玉ねぎ美味しいよね！

新玉ねぎの時期に入ってるけど、今年は残念ながらまだ食べてない。
玉ねぎは、野菜の中でも好きなのでよく食べるのだけど新玉ねぎを
さらして二杯酢で花鰹を振りかけて食べるとホント美味しい！



その新玉ねぎと大好きなトマトをサラダにしてシンプルに
食べるのも美味しいよね。



誰か作ってくれないかなあ～、簡単でしょ！
簡単なら自分で作って食べろと言われるのかなあ・・・

そんな新玉ねぎにこんな効果があるとのこと。

◎疲れた身体に効く
　疲労やストレスは、ビタミンB1が不足すると起こりやすい症状。
　なので玉ねぎに含まれるビタミンB1と硫化アリルがポイントいいらしい。
　硫化アリル自体が疲労回復につながるのではなく、ビタミンB1と
　一緒に摂取する事で体内にビタミンB1が体内に長く残ってくれるので
　疲労回復につながるということで、ビタミンB1が多く含まれる食材と
　一緒に調理して食べたらいいらしい。

◎花粉症に効く
　たまねぎに含まれるケルセチンは、鼻や目、のどの炎症を抑えてくれるとのこと。
　ヨーロッパではたまねぎの花粉症への効果が、正式に認められているとのこと。

花粉症で、最近疲れ気味の私には格好の食材だったんや！
しかも、大好きな野菜だから食べなければなあ～！