乾燥チャイブ

スーパーのスパイス売り場で、ビン詰めの乾燥チャイブを発見！（小口切り）
なるほどぉ～。自分とこの家庭菜園のチャイブも、出盛り期に収穫して乾燥・保存しときゃーいいんだねー。食べ切れなくて放っておいたら、固くなるばかりだもん。

とりあえず花が咲ききってるので、いったん全部切ってしまった方がよいかな、と思ってます。

そして、乾燥チャイブにする際は、小口切りのと２～３ｃｍの２種類を作っておくとよさげ。
ネギをちょっと散らしたいときとか、青みがほしいときに、重宝しそうです。