マトウ鯛のタルタル

お薦めの一品

　　　　　　マトウ鯛のタルタル　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０００円

　　　　　　　　　　

　　マトウ鯛は、鯛の名前が付いていますが、鯛ではありません。

　　白身の上品な味のお魚を、タルタルにしました。

　　周囲には、自家栽培のルッコラ・セルバチコ・ナスタチウム

　　グリーンマスタード・チャービル・イタリーパセリーに、

　　フルーツトマト・アンディーブ・トレヴィスなどでサラダ仕立てに。