モナミの庭から

ビストロの庭の花をメインに紹介。
ハーブ・野菜・花木・山野草・多肉も。
たまに料理と素材の話など

カワハギのポワレ ブール・ド・ぺルノー

2013-02-04 | ビストロモナミの料理

    お奨めの魚料理

カワハギのポワレ 

    ブール・ド・ぺルノー  1500円

  薬草のお酒〈ペルノー酒〉を使ったバターソースです。

 

お食事セット  オードヴル・パン・ハーブサラダ

〈2000円〉   デザート ・コーヒーor紅茶付き

     お奨めのオードヴル

   自家製ホタテのスモークのサラダ仕立て

 

本日のデザート盛り合わせ

  ティラミス  

キャラメルのアイス  イチゴのシャーベット



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